台灣農人週報0615-0619（食安生活篇）

台灣農人週報0614-0619（食安生活篇）

新聞整理／陳思昀、張瑞玶 

I. 食安生活

1.【教日本人剪梨穗　他是台灣第1人】

台灣每年從日本進口大量梨穗嫁接產梨，但卻鮮少人知道，其實第一個到日本教剪梨穗的是苗栗縣大湖鄉黃姓農友。苗栗縣府行政處副處長古雪雲說，高接梨起源台中市東勢地區，1960年代摸索剪穗技術，發展到1980年代逐漸成熟，當時高接梨面積激增，台中市梨山的梨穗供不應求，貿易商看見市場商機，黃姓農友的高接梨獲獎，貿易商找他到日本教剪梨穗。 

日本高冷氣候型態日夜溫差大，條件適合種梨，黃姓農友1987年赴日1個月，教日本人剪豐水和幸水品種花苞（梨穗）。1980-1990期間，搭配政府專案，促成台中市石岡、東勢、大湖、卓蘭等農會進口品質梨穗與供應上軌道，黃姓農友最早到日本教剪梨穗，成了先驅。 2015/06/14聯合報

2.【茶葉哪裡來　台7月起手機掃瞄可知】

農委會農糧署表示，7月1日將推動「台灣農產品生產追溯制度」，輔導茶農及製茶業者申辦使用，消費者可透過手機掃瞄產品包裝上的QR-Code，就可以輕鬆得知生產者資訊。 

目前201個輔導茶葉生產單位、面積1160公頃通過茶葉「產銷履歷」驗證，累計已核發122萬餘張。並預告7月31日起實施大宗民生物資、茶葉、包裝茶葉飲料，納入食品追溯追蹤制度管理工作，屆時農糧署將配合該項工作進行市面茶品標示查察，同步藉由茶葉原產地鑑別技術，防杜進口偽劣茶品混充仿冒，維護茶農及消費者權益。 2015/06/15大紀元

3.【台灣黑葉荔枝到日鑲金　身價漲15倍】

台中市太平農會到日本拓銷黑葉荔枝，空運2噸的貨櫃到日本東京六本木最頂級的Prece超市通路鋪貨，透過精緻的包裝，竟然1顆可以賣到12塊台幣，馬上翻漲15倍，並創下不到3天完售的佳績。 

太平農會總幹事余文欽說，台灣的黑葉荔枝是原生種，不但結實累累，荔枝更是香甜多汁。今年太平黑葉荔枝在用藥跟生產上，都嚴格品管控制，甜度高達18度，甜而不酸。然而日本對於進口水果的農藥用量相當嚴格，台灣農民符合藥檢的黑葉荔枝並不多，加上產期只有一個月，目前太平農會庫存可供應的黑葉荔枝約剩2頓，恐怕無法應付日本的大量訂單。 

余文欽表示，這次拓銷，是相當好的開始，已經建立起雙方銷售合作的管道。回台之後，將積極輔導農民減少對水果的農藥用量，為長遠合作計畫做準備。 2015/06/15中時電子報

4.【聖嬰來搗亂　米價往上攀】

稻米一年半前供應過剩，曾導致米價暴跌，但隨著「聖嬰」氣象效應的逼臨，情勢可能迅速逆轉，稻米的供需將趨於緊俏，米價勢必上竄。全球稻米庫存已降到八年來最低，2010年來首見的乾旱氣候模式並且對菲律賓、印尼和印度的作物收成構成威脅。 

芝加哥普萊斯期貨集團的史柯維爾說，雖然目前的世界糧食價格處於五年多來的最低谷，但如果季風帶來的雨量不足，米價可能會飆高四成以上。香港的諾曼公司也說，米價雖不致重現2008年的狂飆現象，但勢必會變得相當昂貴。 2015/06/16聯合晚報

5.【小農進駐台積電　工程師享好食光】

上班也能順便採買好食材！台積電中科廠在廠內設立「在地好食光」農夫市集，邀請優質小農進駐園區設攤，方便員工採買安心蔬果；上周五試賣後大受歡迎，6/16正式開幕。 

台積電與台中市農業局合作，邀請在地自耕有機小農，於每周二、四擺攤，販售經把關認證的有機蔬果。台積電強調，農夫市集僅提供員工購買，不開放 外界進入廠區，直接請農夫來擺攤，可買到第一手農產品，讓農夫直接受惠，大家又能吃得安心、新鮮，試辦成效不錯，未來將仿效歐洲蔬果市集擴大規模，並考慮 引進食材，作為員工餐廳食材來源。 2015/06/16聯合報

6.【粽葉應驗生葉或清洗後成品？義美、新東陽出示合格報告喊冤】

桃園市衛生局18日晚間公布端午節粽子食品稽查結果，「義美」與「新東陽」使用的「粽葉」都在不合格名單中，並遭衛生局檢出二氧化硫殘留超標。不過兩家公司都表示生粽葉與粽子成品都會進行自主檢驗，且都未檢出二氧化硫殘留，將申請複驗。 

兩家公司也認為，以「未清洗的生粽葉」當作抽驗標準並不合理；但桃園市衛生局認為，基於 「源頭管理」立場，生粽葉本來就需符合殘留標準。學者則認為，行政單位依法行事，既然訂有標準就必須遵守，而抽驗結果完全不同，代表粽葉來源可能非常多， 但抽驗比率並未相應提高、導致抽驗不具代表性。 2015/06/18上下游新聞