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天才聰聰蔥,為何三星蔥的蔥白比較長?

天才聰聰蔥,為何三星蔥的蔥白比較長?

台灣宜蘭三星鄉位於蘭陽溪上游

地勢陡排水好日夜溫差大且水源充沛

這樣的特殊優質條件

造就了著名的「三星四寶」:蔥、蒜、銀柳、上將梨

其中最廣為人知的不外乎『三星蔥』 



三星蔥為台灣的蔥中之王

廚師和家庭主婦們都愛不釋手

三星蔥油餅、三星蔥水煎包、三星蔥蛋等美食,光想到就已口水直流


但你們有看過新鮮的三星蔥和一般的青蔥相比有什麼不同嗎?

拍立得作者:陳雪樺

判斷蔥的品質好壞最簡單的方法就是 :【看蔥白長度】

一般的蔥白僅7~8公分,而優質的三星蔥白可是長達15公分以上

其秘密在於特殊的『堆蓋挖』栽培方式


三星蔥採分株法(移植蔥苗)

1. 田土堆高成一畦一畦,高度高於30公分

2. 畦面上蓋一層厚厚的稻草(蓋太厚蔥苗培植失敗率會提高)

3. 利用T形植蔥器向下挖洞,深度取決於土堆高度

符合以上的條件,就為產出優質三星蔥最好最棒的基礎囉!


資料來源:http://blog.ilc.edu.tw/blog/blog/6542/post/22476/359171 

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基因編輯「脫靶效應」的隱憂,仍待育種家尋求解方

基因編輯「脫靶效應」的隱憂,仍待育種家尋求解方 編譯 張瑞玶/編輯 林韋佑/責任編輯 柴幗馨

全球暖化及各種因氣候變遷引發的植物病蟲害使得世界許多地區的糧食安全受到威脅。而在低度開發國家中,貧窮與作物欠收更可能導致飢荒和營養不良等更嚴重的糧食安全問題。


面臨作物適應的相關挑戰,英國John Innes Centre 研究團隊表示:使用基因編輯技術,針對作物基因序列中的目標基因進行基因編輯,作為作物的抗病育種的工具,會是一種非常有用且有效的方法。

目前CRISPR技術應用於作物基因的研究仍不廣泛,而作物經由CRISPR技術編輯之後,是否能夠成功地將編輯後的變異序列,繼續保存於後代的植株,尚需要深入的研究。此外關於CRISPR技術的脫靶效應(off-target effect)也是科學家無法百分之百確認的問題。

「脫靶」指的是:基因編輯的時候,CRISPR-Cas9系統沒有在正確的目標基因上,進行基因編輯,因此在非目標基因序列上,產生無法預期的變異。通常序列相似的同源基因,最有可能發生脫靶的狀況。




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