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目前顯示的是 十月, 2017的文章

電腦品酒師！讓人類甘拜下風的「人造舌頭」

作者：
編譯　張瑞坪／編輯　林韋佑

冒牌酒？不用怕，德國科學家發明電腦品酒系統，藉由螢光標定的生物晶片，設計出具有品嘗功能的「人造舌頭」，利用化學方法檢驗威士忌的年份、出產地、甚至是調和酒的種類等，未來可望應用在混酒及假酒的檢測技術中。

威士忌產業替全球穀類加工貢獻極大產值，釀造技術與品質辨別更是各大酒廠重要的尖端目標。資深的威士忌釀酒師，可以輕易的講出威士忌品牌的味道與氣味之差異，但在化學分析層面，大部分的分析方法卻無法區分兩個相似的威士忌釀造手法。

但憑藉特殊的陣列感應器，又稱人造舌頭，可以用於檢測兩種幾乎相同的威士忌樣品的相似程度。同時，還可識別威士忌的一些關鍵特質，像是麥芽狀態，威士忌的年齡與原產地。本篇研究也發表在2017年6月的「化學」期刊中。


這項計畫的主持人，Uwe Bunzargues 表示，每個陣列感應器都是由一系列的化學藥劑組成，每種藥劑皆含有獨特的發光染料，威士忌的成份會導致每種藥劑的發光亮度略有變化，因而為每個威士忌品牌分別建立獨特的模版。

陣列感應器的運作原理和人類舌頭相同，舌頭能夠通過不同的受體反應來識別各種食物，像是甜味、鹹味、苦味、酸味、鮮味和熱情，綜合不同的受體反應產生人類對食物整體味道之印象。此人造舌頭可以突出威士忌之間的相似處，從一樣本開始檢測，可以知道另一樣本是否為相同樣本，這將對檢查昂貴威士忌的假冒品有重大的貢獻。

參考資料：ScienceDaily. ScienceDaily, 8 June 2017. Researchers use a synthetic 'tongue' to sort out whiskies
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中國植物專利權爭議，莫可奈何的Zespri公司

作者：
中國植物專利權爭議，莫可奈何的Zespri公司 編譯　Nancy／編輯　柴幗馨

紐西蘭奇異果公司Zespri，驚傳有心人士將兩個受歡迎的品種—金黃圓頭與金黃9號，在未經過授權許可下，私自帶至中國種植的情事。經過當地公安協助調查後，Zespri希望中國的檢調單位能協助訴訟與求償事宜，然而植物專利非刑事訴訟的範圍，因此Zespri只能以民事案件向未授權種植奇異果的農民求償，並且要求清除果園內所有的奇異果樹。

奇異果大龍頭在中國的植物專利保衛戰，顯然Zespri公司對盜種的情事無可奈何。但對Zespri而言，想放棄中國，開發新的奇異果產區，也不是一件簡單的事，畢竟處理國際植物專利登記與申請，就是一項複雜又繁瑣的大工程。

根據中國農產業人士的推測：Zespri究竟該不該對中國農友提告，公司陷入兩難的困境。一是得維護自家契作農友的權力，但奇異果的原生地就是中國，若貿然提起訴訟，很可能引發中國果農的更嚴重的反彈。



種苗流出問題茲事體大，未授權的果園面積超過100公頃

知名奇異果公司Zespri，發現有農民違反授權約定，私自流出特殊品種金黃圓頭與金黃9號的枝條，並在中國境內生產奇異果。未經授權就種植Zespri奇異果的農民不是少數，根據官方資訊，從2012年開始Zespri就發現了違規種植的情事，這些偷種的面積甚至超過100公頃。

依照中國「植物品種權」的法律規定，Zespri可對侵犯品種權的農友提起民事訴訟，並取消該農民的授權合約，甚至要求剷除果園裡的枝條。另外也可向地方政府的民法院提起行政訴訟，情事嚴重者法院還能依照刑法裁處。



植物專利權不在刑事訴訟的範圍內，也讓中國政府無法干預盜種處罰行為

然而Zespri當初是以「植物專利權」保護金黃圓頭與金黃9號品種，但植物專利權並不是在刑事訴訟的規範之內，因此中國檢調單位並沒有義務與權利，協助zespri公司進行盜採種苗的蒐證工作。現階段Zespri公司只能採取民事訴訟一途，保護遵守規定的契作農民。


Zespri想在中國執行這些「罰則」也沒有這麼簡單。只要農民提出「證據」，舉證自己是在「不知情」的前提下種植金黃圓頭或金黃9號品種，就能反告Zespri公司。

中國農民擅自偷盜Zespri的果樹枝條已經不是第一次，過去曾發Gold Hort 16A，綠色奇異果品種的枝條落入非授權的農民手中，導致中國四處可見Gold Hort 16A品種。不過Gold …
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節氣話新聞－霜降

作者：
節氣話新聞－霜降
新聞整理／柴幗馨、張瑞玶

俗話說「霜降風颱跑去藏」，但10月13號氣象局發布了今年第20號颱風-卡努颱風生成，氣候的改變，是否已經造成農產品產期的更迭呢？值得我們觀察。應變氣候變遷的作法，只能加強台灣本土農業的設施與開拓新銷路，減少天災對產量的衝擊，盛產時又能多元化行銷，提升農產品產值。



1.【每一筆都逃不掉　農地違規工廠農舍無所遁形　農地盤點平台今正式上線20％】

繼月初農地盤點結果出爐後，農委會今再度公佈「農業及農地資源盤查結果查詢圖台」。該平台將農試所上萬筆地籍資料、航照圖和實際使用現況等資訊套疊起來，只要透過點選，就可查詢農林漁牧產業分布，也可清楚辨別違章工廠等非法使用所在地。民眾可點選盤查項目來選擇農、林、漁、牧各項產業的分佈位置，也可選擇工廠、農舍或高潛勢污染圳路等選項。具體呈現在地圖中，綠色是農糧作物、藍色是養殖魚塭、橘色是畜牧使用、淺黃色是農舍、紅色是工廠等。更可以選定單一縣市區位、地號或地段來觀看盤查結果。除了是將來國土分區的依據外，農委會也呼籲民眾可以使用圖台來查違建，一發現違規就以APP通報，讓公眾力量參與監督。2017/09/30 上下游新聞市集

2.【嘉義縣設養豬專區　政府衝豬肉形象】

政院即將協助養豬小農轉型，將在嘉義縣建設大型養豬專區，輔助多數養豬小農們採用現代化技術養豬，並進一步推動沼氣發電，預計2018年底動工。農委會主委林聰賢表示，未來還要繼續向世界衛生組織（OIE）爭取「口蹄疫拔針」，盼2018年7月達成拔針目標，讓台灣養豬業再佔亞洲市場鰲頭。小農們及農二代可以遷移加入養豬專區，或成為契作戶，利用政府提供的現代化設施，朝向規模經濟的養殖模式發展，減少養豬形成的環保爭議，共同優化養殖環境。農委會預計與屏東、台南、嘉義、彰化及雲林等5縣市合作規劃養豬專區，目前嘉義縣與民眾的溝通已有一定進展，預計2018年底動工。2017/09/28 台灣醒報


3.【盛夏光電青花菜　在枋寮種出來了】

政府近年力推太陽能發電，但不肖業者鑽漏洞「假務農、亂種電」，農地農用爭議不斷，農委會鳳山熱帶園藝試驗分所為扭轉情勢，去年起與枋寮光電業者向陽優能有機農場合作，為農友找出適合在光電溫室栽種的農作，宣告成功種出耐熱青花菜。鳳試所主任王三太表示，光電溫室的設備比一般網室要來得堅固，它不怕風吹雨淋，且30至40%的遮光率是可從事農作的，只是要先做給農友看，讓…
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黃金奇異果品種被盜，Zespri決定提出智財訴訟

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黃金奇異果品種被盜，Zespri決定提出智財訴訟 編譯　林彥輝／編輯　柴幗馨、林韋佑

紐西蘭Zespri奇異果公司驚傳品種被盜用的消息。據報導指出，契作的中國果農擅自將金黃圓頭奇異果與黃金9號（ Gold9）提供給中國其他未簽署合作契約的農民使用，而此舉已經侵犯該公司的品種權權益。為此，Zespri在紐西蘭的年度會議上決議，將對這些不當使用品種的股東與農民採取法律行動。




金黃圓頭與黃金9號奇異果品種，是Zespri公司近幾年的新產品。但2017年8月，驚傳中國農民將這兩個商業品種，帶至其他產區，讓其他沒有取得授權的農友種植。

Zespri的營運長Simon Limmer表示：Zespri將不會再與這些農民簽約契作奇異果，並且拒絕收購盜用品種農民的水果，同時要求農民銷毀未經授權的奇異果種苗。


中國大型農企業逐漸重視品種權，以保護自家新品種的權益

儘管中國是Zespri重要的海外市場，但Zespri仍會對違規的農民採取民事訴訟，強烈表達捍衛品種權的堅持與立場。此次盜採的情形不只中國一個省分，至少在中國有4個Zespri的奇異果產區，都發生了疑似農友在未經授權的情況下，私自種植黃金圓頭奇異果。

Zespri總裁Lain Jager表示：在中國處理農作物領域的智財權訴訟並不容易，而過去也沒有類似的案例能參考。中國當局正在積極協助Zespri公司處理，目前該公司已經掌握品種盜用事件的始末，而中國也正積極地教育農民「品種權」（註）的相關知識。

中國的農業發展正快速崛起，大型農企業積極研究開發新品種，當然也會希望能藉由品種權保護自家種苗。中國政府積極的與Zespri公司合作，也無可厚非。



農業全球化，如何防止商業品種外流，是水果公司重要的經營策略

全球化的經營策略，讓Zespri迅速的掌握全世界的奇異果產能，並隨時調整行銷市場策略與生產規劃。這次受到侵權的黃金圓頭奇異果，是Zespri重要的品種，該公司擁有至少20年的專屬品種權，因此要成為Zespri合作的農民還不是一件簡單的事。農友必須以每公頃2萬美元的代價，與公司簽訂合約才能擁有種植金黃圓頭奇異果的權利，實際契作的合約內容則因國家而有所不同。

中國曾經是Zespri最大的市場，而農民對品種權意識薄的困境，也是Zespri公司無法逃避的課題。一直以來，確保奇異果農擁有相對較高的經濟收入與市場競爭力，是Zespri公司引以為傲的理念與…
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美國投入肥料劑型改良研究，可望減少農業溫室氣體排放量

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美國投入肥料劑型改良研究，可望減少農業溫室氣體排放量編譯／編輯　柴幗馨

全球暖化危機加劇，除了工業的溫室氣體排放因素之外，環境科學家也將矛頭指向美國畜牧業與農業。愛荷華州是飼料作物生產重鎮，大規模地使用尿素氮肥，也產生增加溫室氣體，例如一氧化二氮、二氧化碳、以及甲烷等排放量。美國農業部正進行肥料劑型研究，期望透過改變施肥型態，降低生產飼料作物時所排放的溫室氣體。這一種新型尿素氮肥劑型―Super U，在肥料配方裡加入抑制硝化作用的抑制劑，有效減低產區一氧化二氮的排放量。研究成果被刊登在2017年6月的土壤協會期刊。


美國是全球畜牧業大國，也是牧草生產主要國家，而愛荷華州更是飼料作物的重要產區。然而飼料作物的生產，也需要投入大量的尿素氮肥，然而尿素氮肥很容易在以一氧化二氮的形式從空氣中逸散出去。不但導致肥料利用效率減低，也造成溫室氣體的汙染。




這項由美國農業部主持的研究計畫，是由Northwest Irrigation and Soils Research Laboratory 與科羅拉多州立大學農學院合作，在愛荷華州的牧草生產區進行試驗，測試新型肥料對於溫室氣體排放量的改善效果。

愛荷華州飼料作物的生產模式，大多是青割玉米、大麥、與苜蓿類牧草輪作方式進行。研究團隊比較使用傳統尿素氮肥，與改良劑型後的新型氮肥Super U，田區裡溫室氣體產量的差異。

經過兩年的田間試驗，結果顯示新型氮肥能減少53%的一氧化二氮氣體排放量，卻不影響作物的產量。研究團隊表示：加了硝化作用抑制劑的尿素配方，能有效減少氮素因灌溉系統，從尿素逸散成一氧化二氮氣體的排放，達到溫室氣體減量的效果。

然而研究報告中亦提到：添加硝化抑制劑的尿素氮肥，雖然能減少氮素逸散，但只有針對部分作物才有顯著效果，未來還需要更多調查，才能有實際的田間應用價值。


參考資料：

American Society of Agronomy. "Evaluating greenhouse gas emissions in an irrigated cropping system." ScienceDaily. ScienceDaily, 12 June 2017.
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