科技農報 AgriTech Report

The Integrated Pest Management Institute of North America 北美綜合病蟲害管理組織https://ipminstitute.org/

編譯與整理　張瑞玶

北美綜合病蟲害管理組織（IPM）於1998年成立，是一個發展迅速的非營利組織，旨在透過市場力量促進病蟲害綜合管理機制以及其他可持續實踐的機制來提高農業與社區的永續發展。




本組織目前正有數十項應用病蟲害管理與其他農業相關實踐的計畫持續進行中，包含改善工作條件、減少溫室氣體排放、改善空氣質量、改善水質與土壤健康、減少農藥使用、農藥對健康與環境的危害，以及肥料在農業與社區中的使用等計劃。

另外，對於病蟲害管理與永續農業發展有興趣的專家學者、學生、一般大眾以及相關農業人士，透過北美綜合病蟲害管理組織的官方網站，可以查詢北美地區最新的病蟲害管理相關之講座與研討會資訊，或是可以藉由官網所提供的網站連結來理解合作組織之最新發展概況。

尖端育種技術保留優質豬基因，基因編輯改善肉豬養殖產業 編譯　張瑞玶／編輯　柴幗馨

尖端育種技術不只應用在作物改良，美國農業部正以基因編輯技術保存優良品系豬隻的基因序列，改善商業肉豬的育種困難。 畜產學家育成了「專門儲藏特定基因」的種豬，將豬隻產業需要的優質基因序列，以豬的精子幹細胞作為載體，移植進專門配種的種豬裡。

由愛丁堡大學羅斯林研究所、華盛頓州立大學、馬里蘭大學以及美國農業部動物科學與生物技術實驗室的專家共同組成研究團隊，他們表示：運用CRISPR-Cas9基因編輯技術改良豬隻的精子幹細胞，產生自體精細胞不孕的種豬，搭配精子幹細胞轉殖技術，是基因工程應用在育種事業的大突破，這有利於農民能夠更容易地、且永久保存優良動物品種的基因。


為了使種豬產生大量具有優良基因的精子，研究人員運用生物技術移除了種豬自身的精子幹細胞，再將帶有理想目標基因（像是具有良好疾病恢復能力的基因）之公豬的幹細胞轉殖至種豬的基因序列之中，讓種豬能產生優良基因的精子，並傳給其子代。

基因編輯後的種豬一樣擁有正常功能的睾丸生殖能力，但無法傳遞自身的遺傳物質，而是把具有來自基因編輯後所的優良基因，儲存在精細胞中。


迄今為止，透過生物技術方法，成功地將幹細胞轉移至種豬的案例相當少。過去大多使用化學藥物或是輻射來移除種豬的精子幹細胞，然而這樣的處理方式可能造成種豬的睪丸中，那些產生精子時所需的組織細胞受到損害，因而無法順利地生產精子。

研究團隊運用CRISPR-Cas9系統，將「NANOS2蛋白質」，一種決定生殖細胞分化成精子細胞或卵子細胞的重要蛋白質進行基因編輯。

當NANOS2蛋白存在於生殖細胞時，生殖細胞即會分化成精子細胞。但NANOS2蛋白質在生殖細胞之中無法正常運作，意即生殖細胞就無法分化成精子細胞，因而造成所謂的男性不孕症。藉由這個概念，研究人員們使用編輯了豬隻基因序列中的序列，讓精子細胞中的NANOS2蛋白質失去活性，產生不孕的性狀。

這些經由CRISPR-Cas9改變基因序列的種豬，其睾丸與生殖相關的組織並沒受到其他損害，且種豬健康狀況依然良好。

愛丁堡大學羅斯林研究所，發育生物學的Bruce Whitelaw教授指出：CRISPR-Cas9技術應用在種豬精子幹細胞的品種改良，不僅可以顯著地提升養殖豬的生產效率與品質，還能夠有效地改善其生產動物的特質。根據本研究的成果，基因編輯技術將有助於畜產…

【小農友大數據】火龍果十年價量分析報告 智耕農工作室　社企流iLAB創業育成計畫

台灣從2000年(民國99年)後，隨著本土意識的崛起加上政府鼓勵鄉務農，許多年輕人開始回家鄉種田，而農業技術門檻相對低的水稻與果樹類的火龍果，成為返鄉務農的首選。由於火龍果耐逆境與復耕容易的特性，在近年來極端氣候頻仍的台灣成為農友避險的水果品項。加上果肉富含甜菜花素等保健成分，在養生風潮興起的台灣市場端十分討喜，栽種與需求的刺激下成為了農友搶種的水果品項之一。

從2015年開始許多農業專家們紛紛提出「火龍果價格崩盤」的警訊，到底影響價格崩盤的因素為何?事實上真的『崩』了嗎？農友們，讓數據來說話吧。

每年5月到9月是夏季水果大出（盛產）的季節，因此夏季水果價格的影響因子除了產量、颱風、以及天氣災害等之外，還得考量「水果品項的飲食替代性」當年度其他大宗水果如芒果、鳳梨、西瓜、以及香蕉等產量，畢竟大宗水果產量多，便會排擠火龍果的價格優勢。



近十年台灣火龍果栽培面積正在大幅增長中，產量亦如是，而多年性週期果樹往往在種植後第三年開始，產量才開始達到高峰。單從栽培面積很可能無法快速評估預期的產量，市場價格的變化也需要等待2-3年才會出現變化。儘管價格崩盤的風聲四起，但民國104年與105年的極端氣候與風災，確實讓「先進場」的果農嚐到了甜頭，當年度大宗水果產量受天災大幅減產，耐風災的火龍果價格反而水漲船高。

(註：受到104年暖冬多雨影響，105年芒果、荔枝與龍眼這類需要相對低溫與乾旱才能促使花芽分化的亞熱帶果樹，從開花就亂了套。更不用提當年二月霸王寒流造成棗子、蓮霧、與小番茄減產。不用等到颱風來襲，交易量跟歷年比就少了一截，價格也不像歷年隨著天氣漸熱而下挫。那些年大起大落的果農們，漫談台灣五年水果市場走勢）


然而細看100年後火龍果價格的最高點走勢，從101年的最高點每公斤逼近250元之後就開始下跌。風調雨順的106年甚至只有150元左右的高點，雖然價格低點卻又能穩定遊走於每公斤28元區間，這多半起因於颱風季節造成大宗水果產量不穩定所致。

今年4月（民國107年）火龍果的價格最高點與去年相比跌了近3成，目前最高價在100元上下。隨之而來是大出的季節，加上今年芒果與鳳梨等大宗水果豐產的夾擊，火紅龍果是否會如專家預言的「崩盤」？亦或仍能繼續穩定在28元的低點？值得各位農友繼續觀察。

根據農委會統計年報與…

基因編輯「脫靶效應」的隱憂，仍待育種家尋求解方 編譯　張瑞玶／編輯　林韋佑／責任編輯　柴幗馨

全球暖化及各種因氣候變遷引發的植物病蟲害使得世界許多地區的糧食安全受到威脅。而在低度開發國家中，貧窮與作物欠收更可能導致飢荒和營養不良等更嚴重的糧食安全問題。


面臨作物適應的相關挑戰，英國John Innes Centre 研究團隊表示：使用基因編輯技術，針對作物基因序列中的目標基因進行基因編輯，作為作物的抗病育種的工具，會是一種非常有用且有效的方法。

目前CRISPR技術應用於作物基因的研究仍不廣泛，而作物經由CRISPR技術編輯之後，是否能夠成功地將編輯後的變異序列，繼續保存於後代的植株，尚需要深入的研究。此外關於CRISPR技術的脫靶效應（off-target effect）也是科學家無法百分之百確認的問題。

「脫靶」指的是：基因編輯的時候，CRISPR-Cas9系統沒有在正確的目標基因上，進行基因編輯，因此在非目標基因序列上，產生無法預期的變異。通常序列相似的同源基因，最有可能發生脫靶的狀況。




John Innes Centre以及英國The Sainsbury Laboratory 的科學家們，針對大麥與蕓薹屬植物（Brassica，十字花科下的一屬，常見的作物有青花菜、油菜或蕪菁）的特定基因進行編輯，並分析CRISPR基因編輯的成效：包括使用CRISPR技術是否能促使單子葉植物與雙子葉植物的目標基因片段產生變化、後代植物是否能夠遺傳編輯後的基因、以及基因編輯過程中發生脫靶效應的頻率。

研究成果顯示，大麥與蕓薹屬作物的目標基因片段在使用CRISPR技術之後都有產生微小的變化，雖然僅涉及目標基因序列中的1-6個鹼基。然而，這樣的微小變化也足以有效地阻止目標基因的正常運作。

研究近一步針對後代植株進行基因檢測，發現編輯後的基因序列不僅能保存在後代植株之中，而且後代植株的背景基因組，與使用傳統育種方法培育的後代沒有任何顯著差異。



儘管論文中提供了「如何降低脫靶效應」的試驗設計方法，但在研究過程中大麥與芸薹屬這兩種作物還是發生脫靶效應。

這表示未來科學家應該更謹慎的看待「如何確保CRISPR系統僅只編輯目標基因」的議題，而脫靶效應的發生，也就表示一個基因家族之中除了目標基因本身，同時還有許多相關的基因組都發生了變異。換句話說，除了研究者所認定的目標基因之外，可能還需考量更多非預期…

育種調色盤：基因編輯讓紫色朝顏變白花 編譯　張瑞玶／編輯　林韋佑、柴幗馨

CRISPR-Cas9系統是目前廣泛使用的基因編輯工具之一，這是一種基於細菌防禦機制而存在的系統，主要由兩個可以改變DNA序列的分子組成。透過引導RNA協助Cas9酶，在特定且精準的位置將DNA的兩條鏈進行切割，以便在該位置添加或移除指定的DNA。

日本筑波大學（University of Tsukuba）、日本國家農業暨食品研究組織（National Agriculture and Food Research Organization, NARO）以及橫濱市立大學（Yokohama City University）的科學家們應用CRISPR-Cas9技術於園藝植物基因研究，企圖藉由此技術改變日本傳統的日式庭園植物－日本朝顏（牽牛花）之花朵顏色，從常見的紫色轉變成白色。




日本朝顏，是日本國家生物資源計畫（NBRP）所認可的傳統園藝模式植物中的一種。許多日本學者早已針對此園藝植物進行廣泛的基因研究，例如基因組定序與建立DNA轉移方法。


在日本朝顏的基因組之中，有一個名叫「dihydroflavonol-4-reductase-B（DFR-B）」的基因，是花青素合成酶的活性位點，此基因能夠活化花青素合成酶並產生花青素，因而能控制植物的莖、葉子與花朵的顏色。


然而，在這段基因序列中，由於DFR-B基因還緊連著DFR-A與DRF-C兩個非常密切相關的基因。因此，想要控制日本朝顏花朵顏色的最大挑戰即是：在不改變其他基因的狀況下，準確且明確地控制DFR-B基因。


日本朝顏基因序列中的DFR-B基因片段即CRISPR-Cas9系統的目標基因。透過基因編輯系統精確的改變DFR-B序列，只要DFR-B基因的序列發生改變，就有機會使花青素合成酶失去活性，讓植物的莖、葉子與花朵色彩無法呈現紫色的花青素。


經過基因編輯後的日本朝顏植株，花青素合成酶失去活性，有大約75％的轉基因植物出現綠色莖與白色花朵的性狀；對照非轉基因植物，植株含有有活化的青花素合成酶，因此花朵與莖桿則依然呈現紫羅蘭色。


經過基因序列分析後，研究也證實：轉基因植物中，DFR-B基因序列發生了各種不同的改變，例如序列被刪除、替換、或是多增加了幾個遺傳密碼子等。此外DFR-A與DFR-C這兩個相關基因並沒有發生突變。


值得一提的是，儘管CRISPR-Cas9系統並不能…

不再只有基改、非基改，NBT新型生技作物挑戰全球法規定義與規範 編譯與整理　柴幗馨


2018年1月掌管歐盟基改規範的最高法庭—歐洲法院，對於部分新育種方法「基因編輯技術」在法規上的分類，給予「不應該屬於基改(GMO)管轄範圍」的認定。換言之，儘管種苗育成的過程中，使用了基因改造技術，只要最終產物不具有對環境高風險的外源基因，該品系的商業登記與種植許可等申請流程，就不必受到與基改作物一般地嚴格的管理機制。

隨著生物技術與細胞學的快速發展，不只基因編輯技術，像是原生質體培養、生物化學誘變、甚至品種間的嫁接等，都是結合了傳統育種與基因改造科學的尖端育種技術(NBT，new plant-breeding techniques)。


2016年歐盟列出了八項屬於NBT的育種科技，包含：

1. 聚核酸突變(oligonucleotide directed mutagenesis，ODM) 或稱作快速精確育種系統(Rapid Trait Development System，RTDS)：

以人工合成的核甘酸片段，誘導原生質細胞發生基因變異，接者使用原生質體融合技術，得到具有基因變異的植物細胞，再以細胞再生技術，讓細胞分化並發育成植株，得到產生基因變異的子代。

台灣的龍燈公司與聖地牙哥Cibus Global公司共同開發的耐除草劑油用芥花籽即是使用此技術，而美國農業部對RTDS的管制認定其屬於非基改作物，此品種亦已經在美加地區種植。


2. 核酸鋅指酶技術與CIRSPR-Cas9基因編輯系統：

截至2018年，陸續有玉米、蘑菇、以及青花菜等作物等，成功使用基因編輯系統的商業品系申請上市販售，預計2020年世界排名第二大的美國化工公司杜邦將規模性地種植糯性玉米品系。


3. 同源基因轉殖(cisgenesis)與異源基因轉殖(intragenesis)：

抗晚疫病之馬鈴薯與北極金冠蘋果等商業品種，皆是以人工改造物種自身的基因序列，達到改良性狀的育種方法。




4. 以基改作為嫁接砧木：

將有抗性的基改作物當成砧木，使接木得到改基因編碼的酵素因此產生抗性。目前尚未有商業品種，已知有蘋果、梨與葡萄等處於研究階段的試驗結果。



5. 農桿菌接種：


將特定基因序列轉殖入農桿菌中，讓農桿菌感染作物，間接使作物帶有目標序列，目前無商業品種。



6. RNA型DNA甲基化 (RdDM)：

以基改技術將小片段RNA轉殖入…

基因編輯的育種法規鬆綁有望：歐洲法院表示：基因編輯技術不適用現行基改法規 編譯　柴幗馨／編輯　林韋佑


歐洲法院在2018年1月18日向歐盟政府發表了文字聲明：現行的基改法規過於嚴格，並不適用於基因編輯技術的管理，CRISPR–Cas9基因編輯技術生產的作物與醫藥，應適當放寬其管理規範。這消息鼓舞了歐洲的農業科學家，畢竟歐盟始終以最嚴格的管制，規範基因改造作物的生產與商業應用，然而無形中也阻礙了基因編輯技術在產業的發展。


基因編輯技術的專利申請，在2013年之後有如雨後春筍般出現，但是歐盟成員國對於新技術的管理規範卻各持不同見解。此次歐洲地區位階最高的法律執行與解釋單位—歐洲法院—所發出的聲明，也預告了2018年歐盟制定基因編輯作物法規的態度。一旦基因編輯的作物不需受到基改法令的規範，將大幅縮短新的商業品系上市的時間，同時節省更多成本，而農友也可用更優惠的價格取得抗病與耐逆境的種苗。




究竟類似基因改造的基因編輯技術，這種「只改變生物體內特定序列，不會產生人工合成基因片段」的育種方法，是否該列入基因改造產品的範圍？從2001年便存在正反兩方爭議。

然而2013年，農藝學家結合了傳統育種與基改技術，創造出「不帶外源基因」的基改作物：利用「CRISPR-Cas9」一種存在於細菌中，能精準的修改指定基因序列，創造新變異的「基因編輯，gene editing」技術。育種家先將這套來自細菌的蛋白質系統轉殖入植物體，創造出「具有改變自身基因序列特性」的基改作物（第一子世代F1）。





支持方基因編輯屬於基改生物的一方認為：儘管新品種不具外源基因，但其親本仍然是基改作物，因此應比照基改作物規範。

反方則表示：新品種的基因組背景，除了目標基因之外，其餘遺傳背景皆和傳統育種的作物一樣。現在市面上的商業品種，也有部分是使用輻射或是化學誘變所育成的品系；而基因編輯技術與原理與誘變育種具相同原理，因此不應適用現行基改規範。


近年來氣候變遷帶來的農業病蟲害，讓抗病育種工作變得更艱辛。結合基改技術的基因編輯育種技術，不但能加速新品種的育成，對環境污染的風險也更小，甚至能產出「不帶有外源基因」且與傳統育種產物無異的品系。

對於歐洲法院的聲明稿，德國食品及農業部研究中心主任表示：歐盟對於基因編輯作物的定義越趨明確，至少能確定未來以基因編輯生產的產品，不需受到等同基改產品一般的嚴格管制。

資料來源： Natu…

非基改的基因編輯作物，歐盟基改規範面臨前所未有的挑戰 編譯與整理　柴幗馨／編輯　林韋佑


歐洲第一學府-蘇黎世理工學院在2016年刊登了一則具指標性的農業評論，強調未來分子科技育種對農業發展的重要性。隨著植物基因體學與生物技術的快速發展，世界上重要的糧食作物，如水稻、小麥、玉米、與大豆，這些作物基因體都已經陸續完成解序，意味者科學家將能更快速地發現每一個基因在作物體內的功能，甚至對特定的目標基因，創造「新的基因變異」：人為改變基因序列，調整作物的性狀，育成新的品種，也就是大眾熟知的「基因改造技術」（GMO）。

不論是在環境生物與食品安全等層面，傳統的基改產物都充滿了各種風險。原因是基改作物的植株內，存在了一段「非作物自己產生的」基因片段，例如人工合成的抗除草劑基因、或是其他作為篩選標誌的「外源基因」。

近十年來各界對這種「非自然」的序列，始終存在環境生態的衝擊與食安疑慮。因此，歐盟對基改作物採取了最嚴格的管制。除了禁止在歐洲境內種植外，進口基改作物食品進入歐盟地區時也需透過層層把關。


然而2013年，農藝學家結合了傳統育種與基改技術，創造出「不帶外源基因」的基改作物：利用「CRISPR-Cas9」一種存在於細菌中，能精準的修改指定基因序列，創造新變異的「基因編輯，gene editing」技術。育種家先將這套來自細菌的蛋白質系統轉殖入植物體，創造出「具有改變自身基因序列特性」的基改作物（第一子世代F1）。


接著在第一世代群體中，挑選目標基因被CRISPR-Cas9系統改變後的異質結合體品系。這種品係有個特色：目標基因已經被CRISPR-Cas9改變，產生新的基因變異，但該作物的雙套基因組中，只有一套帶有CRISPR-Cas9的基因序列。育種家只要將這種品系的植株自交後，就有25％的機會得到「不具CRISPR-Cas9外源基因」的自交分離純系。


換言之，植物透過自身的分子機制，改變了自己的基因序列，但雜交之後則能生產「不帶有任何外源基因的下一代」。而自交後的純系，只要經過簡單的分子試驗，就能確認基因組是否含有任何「人工合成」基因片斷。無論是技術上或是理論上，使CRISPR-Cas9技術育成的自交分離品系，與傳統育種的作物並無任何差異。


除了CRISPR-Cas9基因編輯系統之外，歐洲種子公司也開發許多「標靶基因突變技術」(Targeted genome modifications)…

作者　智耕農工作室／　Data-Drived Farmi—數據支持農業推廣計畫 根據2011年農委會統計數據顯示，鳳梨是臺灣產量最大、產值也最高的水果，一年產量超過40萬噸，產值高達6743百萬元。鳳梨栽培從苗到產果需要約18個月，夏季是產量最多的時期，但經過品種改良、催花技術與產期調節的應用後，臺灣幾乎全年都能生產鳳梨。每年的3月金鑽鳳梨便開始出現在市場上，接著陸續有黃金鳳梨與牛奶鳳梨，10月與11月則有蜜寶鳳梨，而冬蜜鳳梨則是能橫跨整個冬天直到隔年2月都能產出的品種。究竟臺灣鳳梨產業有多大商機？我們製作了近10年來臺灣鳳梨的價量走勢圖，一探鳳梨的「產銷爆發力」！

民國100年後，因應加入WTO對台貿易的衝擊，政府開始強化「高品質農產品」的品牌行銷與國際貿易之推廣，鳳梨栽培面積與產量開始逐漸提高(圖1與2)。而過去的「外銷加工主，鮮食內銷輔」也轉變為「鮮食主」的產業型態，同時栽種品種也從加工用的開英種變成鮮食用的金鑽鳳梨。

農產品外銷政策帶給國內市場什麼改變？從民國103年的鳳梨進出口量柱狀圖便能找到答案(圖3)。103年開始外銷鳳梨量快速成長，與民國100年相比，104年外銷量增加了5倍之多，連帶提升了國內批發市場的價格(圖4)。


圖1~4分別為鳳梨年度栽培面積、產量、出口外銷量與批發市場運銷量柱狀圖。

觀察10年批發市場價量走勢圖就能清楚看出外銷鳳梨對國內批發市場的影響。民國100年以以前每年鳳梨最低價都落在4月到6月之間，對應的是銷量最多的期間。然而「量多價少」的現象從101年起有了改變，價格的低點反而落在12月、1月與2月。由於3至6月是鳳梨出口的主要月份，在總量穩定的前提下，內銷量減少反而讓國內市場的價格有好價錢。

整體而言推動外銷確實提升了內銷的價格，細數近10年價格最低點，便能發現這些數字仍在穩定上升中。值得一提的是民國104年5月發生了「外銷中國的鳳梨發現農藥超標」的醜聞，部分預計外銷的鳳梨轉往內銷市場，可能是影響當年鳳梨價格的原因之一。


台灣鳳梨每年產量有50萬噸，其中外銷約2.5萬噸(5%)，經過批發市場內銷只有5萬噸(10%)，大部分的鮮果鳳梨經由行口、大盤或是通往團膳業者等，因此影響價格的因素更為複雜，批發價不一定能代表市場全貌，價格波動也比外銷劇烈。

鳳梨單位面積產量高，約三分地就能有20噸的產量，足以裝滿一個貨櫃(外銷最小單位)，屏東的…

螢光蛋白追蹤器，解密真菌細胞生長機制 編譯　張瑞玶／編輯　林韋佑、張瑞玶

真菌的存在既有利也有弊。

除了細菌之外，真菌是有機廢物的最佳回收商，生物可以使用其分解後的成份，此外，真菌還有助於生產藥物（青黴素和檸檬酸）與食物（奶酪），不過菌絲同時對於農作物與病原體也是強大的威脅。


德國卡爾斯魯厄理工學院（KIT）的研究人員指出，他們使用最高分辨率的光學螢光顯微鏡法，在關鍵的細胞信號與運輸系統上使用螢光蛋白標記，藉此研究觀察真菌如何透過它們微小的尖端進行無限延伸與生長。


研究發現，真菌生長用的物質是以小囊泡的形式在運輸軌道中移動，當抵達真菌細胞的尖端時，小囊泡會附著在細胞壁上與之融合，所以細胞會向外延伸。
圖說：蛋白質（圖中的紅色部分）位於煙麴黴的菌絲尖端並控制生長。菌絲直徑約3微米，並以每分鐘約1微米的速度生長。圖片來源： 每日科學
目前已知菌絲體不會連續延伸，而是分階段生長，而何時開始生長則由真菌細胞末端的鈣濃度控制；當鈣濃度小時，運輸階段就會開啟。為了避免鈣脈衝（calcium pulse），囊泡則會融入細胞膜並釋放其物質。


科學家們期望將此研究成果運用於農業與臨床領域的殺真菌劑研發，優化藥物生產的生物技術過程。


資料來源： 每日科學 June 8, 2017   Growth mechanism of fungi decoded

基改，反什麼？5個基因改造的農業迷思 作者　柴幗馨

隨著生物科技快速發展，「基因改造」不再是科幻小說裡的陌生情節，而就在你我的餐桌上。除了基改黃豆的加工品外、基改玉米製作的植物性澱粉：麥芽糊精或是果糖漿，以基改大豆作為飼料生產的肉品：包含雞、豬、和牛肉等，基改生物的應用其實早已成為人類生活的一部分。

然而在我們享受基改的帶來的好處時，也同時承受相當程度的風險，例如大面積種植基改作物，單一種類除草劑的大量施用，使得田間雜草開始產生抗藥性；又或者跨國企業壟斷基改種子，影響農民生計的案例。許多綜合了環境、政治以及社會的問題正不斷發生，因此民間一波波的反基改的聲浪也從不間斷。

無論支持與反對，我們都必須了解：「基改」是跨領域的議題，包含生命科學、農業科學、與社會科學。身為消費者除了認識基改技術之外，了解基改技術對人類的影響也是很重要的。以下列出常見基改農業迷思，希望能讓大眾對基改農作物有更清楚的認識。



1.台灣好吃的水果是基改水果嗎？

台灣好吃的水果絕對不是基改水果。

根據食藥署「食品衛生管理法」，基因改造生物的定義是：透過基因技術，而不是以自然增殖及或自然重組的方式產生的基因重組生物。然而，同科物種間的細胞及原生質體融合，或是傳統育種的雜交、誘變、體外受精、體細胞變異及染色體倍增等技術，不能算是基因改造。

目前市面上的好吃水果，通常是從傳統育種方式產生基因重組，再經過選拔，加上純熟的栽培改良技術，才能生產出這麼好吃的商業品種。以生命科學角度而言，無論是傳統育種或是基因改造，這兩個技術都是讓生物產生基因重組的方式。因此也有部分生命科學系的學者誤將傳統育種與基因改造混為一談。


2.農民種植抗除草劑的基改大豆可以減少噴農藥？

雖然種子公司認為種植抗除草劑的大豆，能讓減少農藥使用，但效果並不如預期的好。雖然總施藥量減低，但只使用單一種類的藥劑(嘉磷賽)的結果，反而造成田間的雜草產生抗藥性。必須使用更多劑量更高、或是種類的除草劑才能完全達到防除雜草的效果，這些「超級雜草」也是目前種子公司與農民面的頭號敵人。

2016年2月在歐洲環境科學的報告（註1）指出：嘉磷賽已經成為全球使用量最多、最廣泛的農藥，內文也提出了大量使用嘉磷賽可能對造成增加腫瘤發生的風險。
此外，大面積種植同一種作物的結果，還可能導致田間生物多樣性下降，現今基改作物的栽培模式，遠遠背離農業永續發展的方向。



3.基改大豆可以減…