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【鈣與作物品質,進階篇】鈣肥怎麼挑?哪時後施?怎麼用?實習の植物醫生筆記

【鈣與作物品質,進階篇】如何選擇鈣肥?哪時候施?怎麼施? 
(本文由科技農報(智耕農工作室)大虫農業共同企劃)

作物除了需要氮、磷、與鉀肥等主要元素,次量與微量元素例如:鈣、鎂、錳與鐵也是不可或缺的要素。「次量與微量元素往往是影響口感、風味、與蔬果品質的關鍵」。


這概念對專業農友來說已是老生常談。鈣肥種類怎麼選?施用的時機?以及施用方法?以下整理了中興大學土環系吳正宗教授,以及肥料從業人員的經驗分享,期許農友都能「投資肥料有賺有賠,施用前請詳閱使用說明書」。


鈣肥是一種土壤改良資材,用途大多為中和土壤的酸性。依照鈣肥種類,大致上可分為,石灰類、爐渣類、以及生物性的蚵殼與蟹粉。好鈣肥的標準,取決於改善酸鹼值的效率,即「以最少施用量就能顯著改善土壤酸鹼度」,因此就環境保育的角度與經濟效益而言,氯化鈣與硫酸鈣是相對等級較差的鈣肥。


關於鈣肥該注意的事:


  • 土壤種作物的時候,可以同時下鈣肥嗎?
鈣肥最佳施用時機維休耕期,待鈣肥充分的中和土壤酸性後,再進行耕作。情非得已,可使用硝酸鈣補充鈣肥。
  • 為什麼硝酸鈣可作為鎂鈣肥的替代品?
移動性佳的硝酸鈣肥,施用在土壤後,鈣離子隨著硝酸根下移至底土。作物根系吸收了硝酸態氮肥的同時,植株根系會釋出OH-或HCO3 ,間接提升使根圈附近pH值,也順帶補充了土壤的鈣肥。
  • 過磷酸鈣可以當作鈣肥使用嗎?
不行,作物吸收了過磷酸鈣的磷肥,卻導致鈣離子與土壤團粒相互敖合,短期內呈現不具移動性的狀態,儘管有再多的鈣肥,作物也無法利用。
  • 開花前使用過磷酸鈣,暨能補磷又補鈣,真的可以這樣用嗎?
開花前一個半月使用過磷酸鈣,原則上能達到同時補充兩種肥的效果,但如同上題所說,過磷酸鈣中的鈣肥進入土壤後,短期內作物無法吸收,等到變成可吸收的狀態時,很可能已經錯過補充鈣肥的最佳時機,若無法精準預測花旗,不建議當作鈣肥使用。
  • 據說鈣肥能讓果實變脆?
影響果肉口感的關鍵為鉀肥,適量鉀肥讓果實更甜且口感更好!開花前期以過磷酸鈣作基肥,果實小果期添加硝酸銨鈣,果實中果期添加高磷鉀肥,便能充實果品的甜味色澤口感。
  • 發現作物缺鈣了,補了肥卻沒用,為什麼?
水耕作物在地上部出新生組織缺鈣症狀時,根尖也常出現受損情況。如果缺鈣很可能是營養系統不良循環的結果,根吃不到鈣,新生組織就得不到鈣。此時儘管噴液肥,還是無法立即補充地上部的鈣肥需求。均衡各種營養元素肥培管理,才是治本的方法。

參考資料:



認識化學肥料 吳正宗

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一、台灣肥料股份有限公司
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基因編輯「脫靶效應」的隱憂,仍待育種家尋求解方

基因編輯「脫靶效應」的隱憂,仍待育種家尋求解方 編譯 張瑞玶/編輯 林韋佑/責任編輯 柴幗馨

全球暖化及各種因氣候變遷引發的植物病蟲害使得世界許多地區的糧食安全受到威脅。而在低度開發國家中,貧窮與作物欠收更可能導致飢荒和營養不良等更嚴重的糧食安全問題。


面臨作物適應的相關挑戰,英國John Innes Centre 研究團隊表示:使用基因編輯技術,針對作物基因序列中的目標基因進行基因編輯,作為作物的抗病育種的工具,會是一種非常有用且有效的方法。

目前CRISPR技術應用於作物基因的研究仍不廣泛,而作物經由CRISPR技術編輯之後,是否能夠成功地將編輯後的變異序列,繼續保存於後代的植株,尚需要深入的研究。此外關於CRISPR技術的脫靶效應(off-target effect)也是科學家無法百分之百確認的問題。

「脫靶」指的是:基因編輯的時候,CRISPR-Cas9系統沒有在正確的目標基因上,進行基因編輯,因此在非目標基因序列上,產生無法預期的變異。通常序列相似的同源基因,最有可能發生脫靶的狀況。




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