世界最大柳橙產地，佛州研究發現：冬季乾旱處理，能延後果實成熟期，有效降低小果率

世界最大柳橙產地，佛州研究發現：冬季乾旱處理，能延後果實成熟期，有效降低小果率

編譯／編輯　柴幗馨

每年10月至1月是台灣柳丁的盛產期，柳丁的儲存期可長達4個月，從收穫至隔年的4月期間，市場上都可見到黃澄澄的柳丁。特別的是4月開始，台灣東部會出現一種香氣更濃郁的「香丁，（晚崙西亞橙）」，這種柳丁的成熟期較久，從開花到採收需要14個月，而西部的一般柳丁最多需要只10個月。

由於產期與西部錯開，具有價格優勢，且風味獨特，近年來已成為台東特色農產品！美國佛州研究發現：以乾旱處理的香丁果樹，能夠延後果樹開花期，減少收穫時的小果出現比率。

美國佛羅里達州（簡稱佛州）是全球大的香丁產地，柑橘類果樹的經濟價值高，也造就了許多著名的水果品牌，例如「Sunkist」的香丁產地就在佛州。該州甚至設立了「柑橘研究與推廣中心」，計畫性地進行柑橘品質與產期調節的栽培研究，研究顯示：藉由冬季的乾旱處理，能有延後開花時間，減少採收期不良品的比例，並維持下一期作的產量。

佛州香丁的栽培時程多半在6月前以機械完成採收工作，配合採收後儲存技術，此後到12月均能供應市場需求。原則上每年12月是柑橘的開花期，然而花期後段所結的果實，在6月收穫時往往成為規格腳小的「不良品」，不但造成採收時的人力損耗，也無形中減少了下一期的香丁產量。研究成果刊登在 HortSciencef學術網站。


研究團隊從2006年12月至2月，採用杜邦公司的農用覆蓋膜(Tyvek® water-resistive barrier material) 進行乾旱處裡。即在果園土表覆蓋一層不透水的塑膠膜，隔離降雨提供的的灌溉水源。試驗田區為13年的「老欉」香丁，分成：

• 3個月不灌溉並覆蓋膠膜的乾旱處理組

• 3個月不灌溉，沒有覆蓋膠膜的對照組

• 正常灌溉，沒有覆蓋膠膜的空白試驗組

與空白試驗組比較後，團隊發現儘管3個月都不進行灌溉，乾旱處理卻不會影響試驗區的香丁產量(包含大小、果汁含量、酸度與甜度等品質)。乾旱處理的果樹，開花期會晚個2至4周，儘管結果初期果實比對照組來的小，但後期果實的生長速度就會趕上對照組。

更棒的是，在6月的收穫期間，乾旱處理的果樹因為花期延後，因此能有效減少「小果」產生的機會，大幅降低收穫後的揀選工時與成本。研究團隊表示：試驗使用的防雨覆蓋膠膜，取得較不容易，因此團隊正在以「種植覆蓋作物」，作為乾旱處理的策略，期望這項栽培管理技術能實際造福種植香丁的農友！




台灣柳丁小故事：

為了避免柳丁價格崩盤，通常從10月開始，嘉南地區的友會先行採收青皮柳丁，並交付果菜市場取得好價錢。時序到11、12月時輪到中部地區收成。11月間剛是兩地區產期重疊的月份，因此這時候的柳丁相對物美價廉。

加入WTO之後，由於柳丁價格優於水稻，雲林地區出現了大量稻農轉作柳丁的情況。雲林縣政府的統計調查顯示，民國1995年柳丁栽種面積為1700公頃，到2006年卻高達3400公頃，10年間整整增加一倍之多。也因為柳丁是相對好管理又高產的更年期果樹，2010年之後「柳丁價格崩盤」就成為每年冬季的新聞報導頭條。

資料來源：每日科學 Sep 09, 2010   Winter drought stress can delay flowering, prevent fruit loss in orange crops.

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