科技農報 AgriTech Report

菜鳥從農，這些地雷不要踩 作者　柴幗馨

菜鳥從農，這些地雷千萬不要踩

返鄉務農、租塊地、拿起鋤頭種田，就是農民了嗎？種田似乎很簡單，缺乏農事情報的後果，可能會讓許多「農青」滿腔熱血入行，最後血本無歸認賠出場。農業雖然是入行門檻最低的職業，但也是最容易被市場淘汰的產業。以下是新手務農的辛酸踩雷史，不妨檢視自己是否對農業也有這些美麗的誤會：


找好田跟找好房一樣困難

租貸或是買賣農地不難，但想找到高品質的農地，一定得做足功課。包含田區的水質、土壤、甚至地理位置與鄰近農會文化等。台灣農業區的違章工廠問題十分嚴重，一旦農田出現汙染情事，往往需要好幾年的修復期才能復耕。特別要注意農田的灌溉與排水系統是否安全無虞，水源品質輕則影響作物品質，造成收益損失；重則引發食安問題，例如工業廢水導致水源與土壤的重金屬超標，都是時有所聞的案例。

農地過去的耕作歷史，也是影響作物生長健康的因素。同樣田區若是進行多年的連作，意即長時間指種植單一作物，土壤肥力與性質通常比較差。這時候便需要「養地」，種植不一樣的作物、或是輪作綠肥作物、搭配土壤改良農法等，改善土地的肥沃度。了解田區周遭的環境與歷史，適當調整耕作系統，才能避免「先天不良，後天失調」的地雷。



投資種苗有賺有賠，播種前請詳閱農產品價崩黑歷史

新手農民大多都是「半路出家」，儘管出生農業家庭，擁有的農學知識與技術仍停留在民國50、60年代初期，農村知識與資訊水平不發達的年代。

所謂的技術與種植規劃，都是照著長輩留下來的規矩，或是鄉野間口耳相傳的「秘方」。缺乏科學知識與農產行情資訊的累積經驗，只能看隔壁鄰居種什麼，就跟著一起做。遇到病蟲害，年輕一輩的上臉書發問，老一輩只能找農藥行尋求協助。運氣不好遇上產量過剩，再訴諸老掉牙的情感行銷，年復一年。

務農要有成績，就不能把自己當成以勞力討生活的農人，而是「經理人」的農場管理者。入行前要先設定能獲利的主要作物，並根據作物特性規劃栽培系統，甚至開發作物副產品與加工品，防止盛產時的價格損失。踏入農業以後，更要不定時關注農業新聞，主動學習新的農業技術與知識，特別是各項政策補助與國際貿易消息，才能掌握產情資訊與時事脈動。


我種田，為什麼不能叫做農民？

根據「從事農業工作農民申請參加農民健康保險認定標準及資格審查辦法」，有農地的地主或是有農保資格才擁有農民身分。租地的佃農，必須以農地租貸證明經過公證之後，才能取得農保身分成為正式…

改善生態環境的硝酸鹽汙染，科學家這樣做！ 過量氮肥導致河川優養化，有機質肥是解方
編譯 張瑞玶／編輯 林韋佑 
責任編輯/ 柴幗馨

氮素是農作物生長的必需營養元素之一。然而，肥料中過量的含氮物質可能會透過降雨和水分沖刷進入地下水並汙染水源。

水源中的氮污染通常會以硝酸態氮，硝酸鹽NO3-的形式存在。而水中過多的硝酸鹽可能會導致藻華，又可以稱作水質優養化。水質優養化：水中的藻類、細菌與浮游生物等，因為水中高含量的硝酸態氮而大量繁殖，而水中的微生物為了分解藻類耗盡了水中大量的氧氣，水中溶氧量下降進而導致魚類死亡。

紐約州立大學環境科學與森林學院的研究生Welsh表示：「唯有深入地了解農田周遭哪一個地點，能夠去除最多硝酸態氮，才能夠最有效率地改善河川水質。」



研究人員Welsh在農田附近的河川流域，找出了幾個硝酸鹽殘留最多的熱點區。並針對北卡羅來納州西北部的四條河流，進行河川復育的研究。四條河流各自有不同的的狀態，其中一條河流已經完全復育成功，另外兩條河流則是緊連著農田用地，而最後一條河流的上游處有農業活動。




研究團隊採集了河流的水質與沈積物的樣本，分析了河流旁緩衝區的土壤樣品。緩衝區是指介於農田與河流之間的土壤區塊，大部分的緩衝區都能還生長著一些當地的原生植物。

運用簡易的統計模型，研究人員便能推估出有效去除去硝酸鹽的方法。他們發現：緩衝區細小的沉積物質地、有機質、可溶性的有機碳含量、緩衝區的斜度、高度、植被與土壤類型、以及時間等，都是能夠去除河川硝酸鹽的關鍵因素。

這些科學數據也佐證了過去文獻的說法：具有農業緩衝區的河流，除去硝酸鹽的效率較高。

在緩衝區的土壤樣品中，又以低窪地區採集到的樣品去除硝酸鹽的效果最好。硝酸鹽去除率最高土壤樣品，是長期蓄水的池塘，含有大量的有機質的沉積物，能夠有效減少水質的硝酸鹽含量。

進一步分析水池週遭的環境，結果發現，運用岩石製成的水池，硝酸鹽去除率並不顯著；反而是使用樹木或是木屑圍繞而成的水池可能會有較好的效果。

Welsh最後說明：「如果去除硝酸鹽是河川復育的目標之一，那麼就需要好好的保存現有的農田緩衝區，並且重新整頓與連結各區段的緩衝區。」藉由開發簡易的模型，來管理殘留在土壤的多餘氮肥，才是可行且有效的土地管理方法。

不過，仍然需要進行更仔細的樣品收集與數據評估才能夠找出模型中的最佳參數。Welsh也表示，她將持續深入研究河川復育如何影響水質與硝酸鹽的…