糖尿病治療新發現：青花菜的芽菜苗能有效穩定患者血糖
糖尿病治療新發現：花椰菜的芽菜苗能有效穩定患者血糖
編譯 香香、柴幗馨／編輯 林韋佑糖尿病逐漸成為全球的普遍疾病，科學家發現青花菜幼苗中的萃取物-蘿蔔硫素，能有效抑制糖尿病患者的血糖，這項結果對糖尿病醫藥研發有非常大的幫助。
圖片來源：每日科學
全世界有3億人口受到第二型糖尿病折磨，第二型糖尿病的患者大都是肥胖又缺乏運動身的人，具有先天致病基因者的風險也會較高。糖尿病患者中九成都是第二型糖尿病，剩下的一成為第一型糖尿病及妊娠糖尿病患者。第二型糖尿病患者中，其中又有15%的病患因為肝臟機能問題，無法採用治療糖尿病常用的二甲雙胍類藥物。
為了突破醫療瓶頸，美國科學促進會的研究團隊利用電腦的醫藥運算模式，模擬了抑制第二型糖尿病徵狀相關基因表現的分子，並結合動物與臨床試驗驗證這些分子對糖尿病的治療效果。
研究人員找出了50個第二型糖尿病的致病關鍵基因，建立了「糖尿病基因表現資料庫」，接著分析了3,852種藥物對這50個基因的調控結果。結果發現，十字花科植物中含有的天然化合物- sulforaphane蘿蔔硫素最具製藥潛力。在組織培養的細胞試驗，蘿蔔硫素成功降低肝細胞中葡萄糖含量的化合物，且改善糖尿病小鼠的肝細胞病變之基因表現。
團隊接著對97個第二型糖尿病患者進行試驗，隨機分配攝食濃縮青花菜芽菜苗的萃取物或是安慰劑。經過為期12周的臨床試驗後，發現青花菜芽菜萃取物確實能有效改善病人血糖失調的病徵。
作者認為，建立糖尿病的基因表現資料庫是相當有價值的研究策略，有助於未來臨床實驗中快速辨識出目標化合物，讓科學家能更精確且快速研究遺傳疾病和與開發新型藥劑。。
資料來源： 每日科學 June 14, 2017 Could broccoli be a secret weapon against diabetes?
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