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台灣農人週報1012-1016(食安生活篇)

台灣農人週報1012-1016(食安生活篇)
新聞整理/柴幗馨、張瑞玶、陳思昀


I. 食安生活

1.【接連風災逼蔬果漲價 農委會祭四大措施因應】

主計總處7日公布9月「消費者物價指數」(CPI),指蘇迪勒、杜鵑颱風接連來襲,導致國內蔬菜、水果價格攀升;農委會則證實該情況不假,強調未來除輔導產地儘速復耕外,將祭出釋出冷藏蔬菜、推出平價蔬菜、供應冷凍蔬菜、進口蔬菜調節等四大措施,藉此穩定市場供需。農委會打算藉由進口蔬菜及早供應市場需求,目前已請財政部協助,盼加速農民團體自行進口蔬菜通關作業程序。 2015/10/08ETtoday 新聞雲


2.【農委會推國產雜糧 替代進口】

農委會自2013年起推動稻田及休耕農地轉作國產大豆、小麥、硬質玉米等替代進口大宗雜糧作物,至今年8月底止,產量達5.7萬公噸,國產雜糧健康、營養、低碳足跡之優點,國人可多選購。

農委會表示,未來5年內將積極針對抽用地下水灌溉區、沿海再生稻區、二期作稻作低產能區及黃金廊道等處,加強輔導農民團體及專業農戶投入硬質玉米、大豆、小麥、甘藷及落花生等雜糧契作生產,並持續投入所需經費與技術,除建構國內雜糧產銷體系之外,也以產量倍增為目標,提高國產雜糧自給率。
2015/10/10聯合報


3.【台灣農業靠賣點 觀賞魚帶動周邊產業40億商機】

農委會12日召開「2015年觀賞魚博覽會展前記者會」,主委陳保基表示,台灣農業必須以「賣點」取勝,觀賞魚可帶動周邊飼養設備、循環系統、造景、過濾器、燈光、飼料等產業,堪稱責無旁貸;該展覽今年首度移師高雄,除貼近南部養殖重鎮外,也有幾分替屏東農業生技園區造勢味道。

陳保基指出,台灣農業無法以量取勝,只能靠品質、特色,而台灣周遭具有豐富生物多樣性,業者的創意十足,才能屢屢利用生物技術、創意,發展出獨步全球的產品,「我們希望觀賞魚博覽會在未來發展,可以向蘭展看齊,成為亞太的中心。」
2015/10/12 ETtoday新聞雲


4.【颱風延遲災害 稻作屢見空包彈】

9月28日襲台的杜鵑颱風造成結穗期稻作泡水災情,農民陸續反應出現因授粉不全結出「空包彈」現象,面臨歉收窘境,立委翁重鈞13日邀集農糧署實地勘查延遲性災害,由於目前縣府統計災損金額1億5000萬元,距現金救助1億8000萬元還有段差距,翁籲受災農民盡速提出申請,以免影響權益。 2015/10/14中時電子報


5.【台灣正茶油正式命名 準備與世界接軌】

茶油在民間已是眾所皆知的一種好油,是將油茶樹所生產的油茶籽,採下、曬乾、脫殼及膜,再壓榨出來的一種植物油,可以直接喝,可以炒菜及料理用,更可以拌麵吃,由於產量不多,使用很不普遍。為打響湖口鄉─台灣正茶油品牌,增加農民收益。10月12日新竹縣長邱鏡淳親至長安村北窩路旁的茶樹區推廣「台灣正茶油」,大力推銷「正港」茶油,並表示新竹縣政府將與各農會協助推廣,讓休耕農田做更廣泛運用,並讓正茶油行銷國際。 2015/10/13新浪新聞網


6.【廣設道農市集 小農蔬果進駐國道休息站】

農委會農糧署出奇招,本周六(10月17日)起在11處國道服務區設置「道農市集」,初期先推小農生產的當季水果,如百香果、哈蜜瓜等。農糧署將於每周六、日在中壢站、湖口南(北)站、泰安南(北)站、西螺南(北)站、古坑站、東山站、關廟南(北)站等11處國道服務區,設置共26個市集攤位,小農可上農糧署官網報名參加,原則上各攤位會依不同產季,由不同的農民擺攤,價格由農民自訂,農糧署不干涉。 2015/10/15蘋果日報

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作物除了需要氮、磷、與鉀肥等主要元素,次量與微量元素例如:鈣、鎂、錳與鐵也是不可或缺的要素。「次量與微量元素往往是影響口感、風味、與蔬果品質的關鍵」。


這概念對專業農友來說已是老生常談。鈣肥種類怎麼選?施用的時機?以及施用方法?以下整理了中興大學土環系吳正宗教授,以及肥料從業人員的經驗分享,期許農友都能「投資肥料有賺有賠,施用前請詳閱使用說明書」。


鈣肥是一種土壤改良資材,用途大多為中和土壤的酸性。依照鈣肥種類,大致上可分為,石灰類、爐渣類、以及生物性的蚵殼與蟹粉。好鈣肥的標準,取決於改善酸鹼值的效率,即「以最少施用量就能顯著改善土壤酸鹼度」,因此就環境保育的角度與經濟效益而言,氯化鈣與硫酸鈣是相對等級較差的鈣肥。


不只是保養品,植物精油變身消滅蔬菜害蟲的生物農藥!

不只是保養品,植物精油變身消滅蔬菜害蟲的生物農藥! 編譯 張瑞玶/編輯 林韋佑

蘿蔔蚜蟲(Lipaphis pseudobrassicae)要當心了!美國農業研究局(Agricultural Research Service, ARS)與土耳其阿納多盧大學(Anadolu University)的研究學者們發現,許多由土耳其藥用植物所製成的植物精油,當加入生物殺蟲劑之中使用時,對蚜蟲害蟲具有致命的殺傷力。

當具有芳香的植物精油噴灑於植株外表時,這將有助於植物吸引昆蟲或使昆蟲敬而遠之,此外,經噴灑芳香植物精油的植株還具有抵禦高溫、寒冷或防禦細菌侵擾等功效。

植物精油大多是從風乾後的開花植物中萃取而製成,常用於製作藥品、農業化學藥品、化妝品以及食品工業中。由於植物精油中所含有的生物活性化合物,對昆蟲與蟎蟲具有潛在的毒性,然而對人類與野生動物是相對安全的物質,因此具有芳香類的植物精油,在近年來也已成為友善環境的生物農藥與殺蟲劑開發者的關注焦點。


美國密西西比州的兩個美國農業研究局(Agricultural Research Service, ARS):天然產物運用實驗室(Natural Products Utilization Laboratory)和小型水果研究站(Small Fruit Research Station)的生物農藥研究人員針對25種藥用植物,分別製成植物精油,再藉由噴灑植物精油於作物上,來評估植物精油對於蘿蔔蚜蟲的毒性影響。接受測試的作物為美國東南部常受到蘿蔔蚜蟲危害的作物,包含羽衣甘藍、芥菜、青花菜、高麗菜、蘿蔔、番茄與櫛瓜等蔬菜作物。





研究成果顯示,其中有17種植物所製成的植物精油,比起美國常用來作為有機殺蟲劑所使用的薄荷精油與迷迭香精油,對蘿蔔蚜蟲具有更顯著的致命性。

此外,植物病理學家David Wedge、園藝學家James Spiers、昆蟲學家Blair Sampson、以及土耳其阿納多盧大學的化學家Nurhayat Tabanca等人也證實,使用許多野生植物所製成的植物精油,都可以比使用薄荷精油或迷迭香精油還低的濃度,成功達成100%的蚜蟲致死率。

研究人員還表示,繖形科幅花芹屬Bifora、香薄荷屬(Satureja)與鼠尾草屬(Salvia)的植物,是針對消滅蚜蟲重要且有效化合物的主要植物來源。其中,科學家們對於野生植物──幅花芹(B…

歐洲生物殺蟲劑的現況與發展

歐洲生物農藥的現況與發展 編譯 柴幗馨/編輯 林韋佑

生物性農藥被認為是可以取代傳統化學合成殺蟲劑與殺菌劑的新興病蟲害管理資材,近十年來逐漸成為全球農業科學界熱門的研究領域之一。儘管許多科學文獻證實真菌與植物萃取物等具有殺蟲劑的應用價值,但田間試驗的效果往往不如理想,在不同作物栽培系統中的功效也還需要更多研究來支持,因此生物農藥的使用推廣仍有成長的空間。




歐洲的農藥登記行政手續相當繁雜,目前登記核准使用的生物性農藥數量只有60種,美國核准使用的項目卻已高達2000種,相較於美國、印度、巴西、中國等國家,歐洲的生物農藥市長並不大。

全球所有的生物農藥品項中,超過九成以上為蘇力菌,有趣的是生物性農藥的產值正在以每年成長10%的速率逐年向上提升。科學家預估在2040年至2050年之間,生物性農藥劑的產值將會趕上傳統的化學合成農藥。

生物性農藥依照來源可分成:礦物性、或來自動物性、植物性、與微生物性的天然萃取物,由於成分具有抑制害蟲的效果,對環境的危害較少,普遍被看好未來將能取代現行人工化學合成農藥。

除了蘇力菌之外,關於天然萃取物對蟲害管理的研究還有:蝶豆花萃取物防治斜紋夜盜蛾,絲狀真菌(SAY-Y-94-01)抑制炭疽病菌,哈氏木黴菌抑制鐮孢菌引起的根腐病,防治昆蟲的蘇力菌(Xd3),從乳酸菌LPT-111的發酵萃取能抑制葉角班病,以及葡萄枝幹萃取的生物鹼類化合物-的白藜蘆醇,對斜紋夜盜蟲與蚜蟲的防治應用等。


隨著農藥製劑技術的進步,相較於傳統農藥,來自天然萃取物的生物性農藥的專一性高,對環境的衝擊較小,且藥劑殘留在自然中的機率也低,更可以搭配作物病蟲害綜合管理(IPM),有效降低傳統殺蟲劑的使用量,這些優勢將有助於產業人士爭取鬆綁相關法規的機會。

參考資料:Agriculture Jan 2018, Current Status and Recent Developments in Biopesticide Use