台灣農人週報1019-1023（食安生活篇）

台灣農人週報1019-1023（食安生活篇）

新聞整理／柴幗馨、張瑞玶、陳思昀

I. 食安生活

1.【大林鮮綠筍調理包　甜嫩吃得到】

「烏殼綠」鮮綠筍是嘉義縣大林鎮特產，為調節產季，並增加附加價值，大林鎮農會研發鮮綠筍即食品，17日推出「鮮筍滷肉」和「鮮筍湯」2款真空包產品，以方便快速的烹調策略搶攻家庭主婦、外食族的荷包和味蕾。供銷部主任黃世岳說，筍子真空包經高溫、高壓真空處理後，能保留筍子原有的鮮甜滋味，且調理步驟簡單，只要熱開水加熱，就能輕鬆上菜，一包1人吃或2人吃都剛剛好，符合速食時代的飲食風氣。 2015/10/18中國時報

2.【復育小眼花簾蛤　松柏漁港放流】

台中海域「小眼花簾蛤」（赤嘴）數量銳減，市府近年推動「小眼花簾蛤」復育，去年農委會水產試驗所培育成功，17日在大甲松柏漁港海域放流百萬顆蛤苗，盼與漁民共同維護，讓松柏港的水產資源更豐富。

農業局指出，近年與農委會水產試驗所合作，歷經八次培育，最後兩次才成功。此次在潮間帶復育一百萬顆小眼花簾蛤種苗，由市府提供在地原生種貝，交由水產試驗所培育與繁殖，將種苗放流回歸原生地繼續生長，目前全國僅台中市府進行復育。為讓復育的小眼花簾蛤種苗能順利成長，呼籲民眾勿採捕未達兩公分幼蛤。 2015/10/18自由時報

3.【青年投入農業創新　吃在地最好】

農委會週末23到25日將在花博舉辦「鮮享在地，食在安心」農產特展，共計 6大場區，包含「主題區」、「各類農產展區」、「米食製品PK創意大賽暨成果展示區」、「安全農產品展售區」、「大會活動舞台區」及「生活體驗DIY區」等。除可買新鮮、無毒、有機農產，還有新品種苦瓜及新推出的加氣蜂蜜汁。

農委會主委陳保基表示，看著青農投入農業的作業模式，導入科技、創新與友善耕作，台灣農產未來要迎戰談判加入TPP，一方面透過青農的新作為讓產業升級，一面要調整作物生產配比，也需要推廣在地消費支持，他深信農產還是吃在地的最好。 2015/10/19中央社

4.【推廣大閘蟹養殖　監委憂成生態浩劫】

苗栗縣政府於4年前推廣大閘蟹養殖產業，監委江綺雯今天巡察苗栗時指出，大閘蟹在多國都禁止引進，因大閘蟹橫行造成當地原生無脊椎動物滅絕；日前2度風災，一旦外流，恐將影響在地自然生態，讓她十分擔憂且提出質疑；縣府農業處則表示，台灣生態不利大閘蟹繁衍，不會造成生態浩劫。

農業處漁業課長許家興也說，縣府引進的大閘蟹種，是農委會漁業署核定認可，漁業署的決策一定經過專業評估，不會影響在地生生態，才會同意。而且大閘蟹屬「大河物種」，生長環境需在流水豐沛的江河，牠才能降海產卵，之後再回溯，以台灣荒溪型溪流，大閘蟹難以繁衍，也因此縣府才引進蟹苗養殖。 2015/10/21自由時報

5.【原民產銷班獲全國優良獎　花蓮首例】

歷經五個月競爭選拔，「花蓮縣玉里鎮稻米產銷班第十三班」從全國六千五百餘個產銷班中脫穎而出，榮獲「全國優良農業產銷班」殊榮，是花蓮第一個獲此殊榮的原住民產銷班。這個產銷班成立不到三年，人數目前為十三人，經營面積六十四點八公頃，成員均為原住民，難得的是其中有七位青年農友返鄉從農。

縣府農業處表示，現在透過產地、產期、產量及巿場分析後，經由組織系統及輔導單位的契作方式保價收購稻米，提高農民收入，未來運用德武部落良好的環境條件，朝向「十大績優產銷班」目標邁進。 2015/10/20自由時報

6.【復耕蔬菜逐漸充裕　調配市場供應】

農糧署南區分署表示，杜鵑颱風受損蔬菜產區業逐漸恢復供應，臺北果菜市場蔬菜交易量近3日蔬菜平均交易量超過1,500公噸，供應量平穩且充裕，蔬菜價格已自本（10）月16日平均每公斤53.7元（杜鵑颱風後最高價），逐日回穩至本（22）日41.9元。目前已進入秋冬季節，氣候適合多種蔬菜生長，尤其空心菜、小白菜菜等葉菜類等、絲瓜、胡瓜、花胡瓜等花果類大量採收上市，整體蔬菜交易量平穩且價格將持續回穩，請消費者放心。 2015/10/22中央網路報