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目前顯示的是 十月, 2017的文章

電腦品酒師!讓人類甘拜下風的「人造舌頭」

編譯 張瑞坪/編輯 林韋佑

冒牌酒?不用怕,德國科學家發明電腦品酒系統,藉由螢光標定的生物晶片,設計出具有品嘗功能的「人造舌頭,利用化學方法檢驗威士忌的年份、出產地、甚至是調和酒的種類等,未來可望應用在混酒及假酒的檢測技術中。

威士忌產業替全球穀類加工貢獻極大產值,釀造技術與品質辨別更是各大酒廠重要的尖端目標。資深的威士忌釀酒師,可以輕易的講出威士忌品牌的味道與氣味之差異,但在化學分析層面,大部分的分析方法卻無法區分兩個相似的威士忌釀造手法。

但憑藉特殊的陣列感應器,又稱人造舌頭,可以用於檢測兩種幾乎相同的威士忌樣品的相似程度。同時,還可識別威士忌的一些關鍵特質,像是麥芽狀態,威士忌的年齡與原產地。本篇研究也發表在2017年6月的「化學」期刊中。


這項計畫的主持人,Uwe Bunzargues 表示,每個陣列感應器都是由一系列的化學藥劑組成,每種藥劑皆含有獨特的發光染料,威士忌的成份會導致每種藥劑的發光亮度略有變化,因而為每個威士忌品牌分別建立獨特的模版。

陣列感應器的運作原理和人類舌頭相同,舌頭能夠通過不同的受體反應來識別各種食物,像是甜味、鹹味、苦味、酸味、鮮味和熱情,綜合不同的受體反應產生人類對食物整體味道之印象。此人造舌頭可以突出威士忌之間的相似處,從一樣本開始檢測,可以知道另一樣本是否為相同樣本,這將對檢查昂貴威士忌的假冒品有重大的貢獻。

參考資料:ScienceDaily. ScienceDaily, 8 June 2017. Researchers use a synthetic 'tongue' to sort out whiskies

中國植物專利權爭議,莫可奈何的Zespri公司

中國植物專利權爭議,莫可奈何的Zespri公司 編譯 Nancy/編輯 柴幗馨

紐西蘭奇異果公司Zespri,驚傳有心人士將兩個受歡迎的品種—金黃圓頭與金黃9號,在未經過授權許可下,私自帶至中國種植的情事。經過當地公安協助調查後,Zespri希望中國的檢調單位能協助訴訟與求償事宜,然而植物專利非刑事訴訟的範圍,因此Zespri只能以民事案件向未授權種植奇異果的農民求償,並且要求清除果園內所有的奇異果樹。

奇異果大龍頭在中國的植物專利保衛戰,顯然Zespri公司對盜種的情事無可奈何。但對Zespri而言,想放棄中國,開發新的奇異果產區,也不是一件簡單的事,畢竟處理國際植物專利登記與申請,就是一項複雜又繁瑣的大工程。


根據中國農產業人士的推測:Zespri究竟該不該對中國農友提告,公司陷入兩難的困境。一是得維護自家契作農友的權力,但奇異果的原生地就是中國,若貿然提起訴訟,很可能引發中國果農的更嚴重的反彈。



種苗流出問題茲事體大,未授權的果園面積超過100公頃

知名奇異果公司Zespri,發現有農民違反授權約定,私自流出特殊品種金黃圓頭與金黃9號的枝條,並在中國境內生產奇異果。未經授權就種植Zespri奇異果的農民不是少數,根據官方資訊,從2012年開始Zespri就發現了違規種植的情事,這些偷種的面積甚至超過100公頃。

依照中國「植物品種權」的法律規定,Zespri可對侵犯品種權的農友提起民事訴訟,並取消該農民的授權合約,甚至要求剷除果園裡的枝條。另外也可向地方政府的民法院提起行政訴訟,情事嚴重者法院還能依照刑法裁處。



植物專利權不在刑事訴訟的範圍內,也讓中國政府無法干預盜種處罰行為

然而Zespri當初是以「植物專利權」保護金黃圓頭與金黃9號品種,但植物專利權並不是在刑事訴訟的規範之內,因此中國檢調單位並沒有義務與權利,協助zespri公司進行盜採種苗的蒐證工作。現階段Zespri公司只能採取民事訴訟一途,保護遵守規定的契作農民。


Zespri想在中國執行這些「罰則」也沒有這麼簡單。只要農民提出「證據」,舉證自己是在「不知情」的前提下種植金黃圓頭或金黃9號品種,就能反告Zespri公司。

中國農民擅自偷盜Zespri的果樹枝條已經不是第一次,過去曾發Gold Hort 16A,綠色奇異果品種的枝條落入非授權的農民手中,導致中國四處可見Gold Hort 16A品種。不過Gold …

節氣話新聞-霜降

節氣話新聞-霜降
新聞整理/柴幗馨、張瑞玶

俗話說霜降風颱跑去藏,但10月13號氣象局發布了今年第20號颱風-卡努颱風生成,氣候的改變,是否已經造成農產品產期的更迭呢?值得我們觀察。應變氣候變遷的作法,只能加強台灣本土農業的設施與開拓新銷路,減少天災對產量的衝擊,盛產時又能多元化行銷,提升農產品產值。



1.【每一筆都逃不掉 農地違規工廠農舍無所遁形 農地盤點平台今正式上線20

繼月初農地盤點結果出爐後,農委會今再度公佈「農業及農地資源盤查結果查詢圖台」。該平台將農試所上萬筆地籍資料、航照圖和實際使用現況等資訊套疊起來,只要透過點選,就可查詢農林漁牧產業分布,也可清楚辨別違章工廠等非法使用所在地。民眾可點選盤查項目來選擇農、林、漁、牧各項產業的分佈位置,也可選擇工廠、農舍或高潛勢污染圳路等選項。具體呈現在地圖中,綠色是農糧作物、藍色是養殖魚塭、橘色是畜牧使用、淺黃色是農舍、紅色是工廠等。更可以選定單一縣市區位、地號或地段來觀看盤查結果。除了是將來國土分區的依據外,農委會也呼籲民眾可以使用圖台來查違建,一發現違規就以APP通報,讓公眾力量參與監督。2017/09/30 上下游新聞市集


2.【嘉義縣設養豬專區 政府衝豬肉形象】

政院即將協助養豬小農轉型,將在嘉義縣建設大型養豬專區,輔助多數養豬小農們採用現代化技術養豬,並進一步推動沼氣發電,預計2018年底動工。農委會主委林聰賢表示,未來還要繼續向世界衛生組織(OIE)爭取「口蹄疫拔針」,盼2018年7月達成拔針目標,讓台灣養豬業再佔亞洲市場鰲頭。小農們及農二代可以遷移加入養豬專區,或成為契作戶,利用政府提供的現代化設施,朝向規模經濟的養殖模式發展,減少養豬形成的環保爭議,共同優化養殖環境。農委會預計與屏東、台南、嘉義、彰化及雲林等5縣市合作規劃養豬專區,目前嘉義縣與民眾的溝通已有一定進展,預計2018年底動工。2017/09/28 台灣醒報



3.【盛夏光電青花菜 在枋寮種出來了】

政府近年力推太陽能發電,但不肖業者鑽漏洞「假務農、亂種電」,農地農用爭議不斷,農委會鳳山熱帶園藝試驗分所為扭轉情勢,去年起與枋寮光電業者向陽優能有機農場合作,為農友找出適合在光電溫室栽種的農作,宣告成功種出耐熱青花菜。鳳試所主任王三太表示,光電溫室的設備比一般網室要來得堅固,它不怕風吹雨淋,且30至40%的遮光率是可從事農作的,只是要先做給農友看,讓…

黃金奇異果品種被盜,Zespri決定提出智財訴訟

黃金奇異果品種被盜,Zespri決定提出智財訴訟 編譯 林彥輝/編輯 柴幗馨、林韋佑

紐西蘭Zespri奇異果公司驚傳品種被盜用的消息。據報導指出,契作的中國果農擅自將金黃圓頭奇異果與黃金9號( Gold9)提供給中國其他未簽署合作契約的農民使用,而此舉已經侵犯該公司的品種權權益。為此,Zespri在紐西蘭的年度會議上決議,將對這些不當使用品種的股東與農民採取法律行動。




金黃圓頭與黃金9號奇異果品種,是Zespri公司近幾年的新產品。但2017年8月,驚傳中國農民將這兩個商業品種,帶至其他產區,讓其他沒有取得授權的農友種植。

Zespri的營運長Simon Limmer表示:Zespri將不會再與這些農民簽約契作奇異果,並且拒絕收購盜用品種農民的水果,同時要求農民銷毀未經授權的奇異果種苗。


中國大型農企業逐漸重視品種權,以保護自家新品種的權益

儘管中國是Zespri重要的海外市場,但Zespri仍會對違規的農民採取民事訴訟,強烈表達捍衛品種權的堅持與立場。此次盜採的情形不只中國一個省分,至少在中國有4個Zespri的奇異果產區,都發生了疑似農友在未經授權的情況下,私自種植黃金圓頭奇異果。

Zespri總裁Lain Jager表示:在中國處理農作物領域的智財權訴訟並不容易,而過去也沒有類似的案例能參考。中國當局正在積極協助Zespri公司處理,目前該公司已經掌握品種盜用事件的始末,而中國也正積極地教育農民「品種權」(註)的相關知識。

中國的農業發展正快速崛起,大型農企業積極研究開發新品種,當然也會希望能藉由品種權保護自家種苗。中國政府積極的與Zespri公司合作,也無可厚非。



農業全球化,如何防止商業品種外流,是水果公司重要的經營策略

全球化的經營策略,讓Zespri迅速的掌握全世界的奇異果產能,並隨時調整行銷市場策略與生產規劃。這次受到侵權的黃金圓頭奇異果,是Zespri重要的品種,該公司擁有至少20年的專屬品種權,因此要成為Zespri合作的農民還不是一件簡單的事。農友必須以每公頃2萬美元的代價,與公司簽訂合約才能擁有種植金黃圓頭奇異果的權利,實際契作的合約內容則因國家而有所不同。

中國曾經是Zespri最大的市場,而農民對品種權意識薄的困境,也是Zespri公司無法逃避的課題。一直以來,確保奇異果農擁有相對較高的經濟收入與市場競爭力,是Zespri公司引以為傲的理念與…

美國投入肥料劑型改良研究,可望減少農業溫室氣體排放量

美國投入肥料劑型改良研究,可望減少農業溫室氣體排放量編譯/編輯 柴幗馨

全球暖化危機加劇,除了工業的溫室氣體排放因素之外,環境科學家也將矛頭指向美國畜牧業與農業。愛荷華州是飼料作物生產重鎮,大規模地使用尿素氮肥,也產生增加溫室氣體,例如一氧化二氮、二氧化碳、以及甲烷等排放量。美國農業部正進行肥料劑型研究,期望透過改變施肥型態,降低生產飼料作物時所排放的溫室氣體。這一種新型尿素氮肥劑型―Super U,在肥料配方裡加入抑制硝化作用的抑制劑,有效減低產區一氧化二氮的排放量。研究成果被刊登在2017年6月的土壤協會期刊。


美國是全球畜牧業大國,也是牧草生產主要國家,而愛荷華州更是飼料作物的重要產區。然而飼料作物的生產,也需要投入大量的尿素氮肥,然而尿素氮肥很容易在以一氧化二氮的形式從空氣中逸散出去。不但導致肥料利用效率減低,也造成溫室氣體的汙染。




這項由美國農業部主持的研究計畫,是由Northwest Irrigation and Soils Research Laboratory 與科羅拉多州立大學農學院合作,在愛荷華州的牧草生產區進行試驗,測試新型肥料對於溫室氣體排放量的改善效果。

愛荷華州飼料作物的生產模式,大多是青割玉米、大麥、與苜蓿類牧草輪作方式進行。研究團隊比較使用傳統尿素氮肥,與改良劑型後的新型氮肥Super U,田區裡溫室氣體產量的差異。

經過兩年的田間試驗,結果顯示新型氮肥能減少53%的一氧化二氮氣體排放量,卻不影響作物的產量。研究團隊表示:加了硝化作用抑制劑的尿素配方,能有效減少氮素因灌溉系統,從尿素逸散成一氧化二氮氣體的排放,達到溫室氣體減量的效果。

然而研究報告中亦提到:添加硝化抑制劑的尿素氮肥,雖然能減少氮素逸散,但只有針對部分作物才有顯著效果,未來還需要更多調查,才能有實際的田間應用價值。


參考資料:

American Society of Agronomy. "Evaluating greenhouse gas emissions in an irrigated cropping system." ScienceDaily. ScienceDaily, 12 June 2017.