台灣農人週報1121-1127
台灣農人週報1121-1127
新聞整理／柴幗馨、張瑞玶
雜糧復耕與增加稻米消費量是近年來政府提升糧食自給率的策略。台灣人的主食不再以米飯為大宗，取而代之的是小麥、大麥等麵食與麵包。推廣米麵包，便能在國人的飲食習慣中，替白米多創造消費需求。而大豆、紅豆等雜糧作物機械化耕種，也是增加糧食自給率的手段。「消費型導向的生產計劃」正在替台灣農業尋新的希望。
1.【新鮮品質高 非基改國產大豆搶市】
行政院農委會積極輔導農民契作非基改大豆，在每年11月天氣逐漸轉涼時收成。農糧署南區分署指出，國產大豆保有新鮮營養成分，是消費者購買大豆產製品的最佳選擇。
農糧署南區分署分署長姚志旺表示，大豆為黃豆、黑豆及毛豆的統稱，大豆營養價值高，用途及需求很廣；豆漿、豆腐及豆皮等大豆產製品已為國人普遍接受。現在還有業者開發出大豆豆奶、毛豆霜淇淋、毛豆麵包及烘培福豆等產品，使大豆產製品更加多元化。姚志旺表示，國人對本土農產品的需求和信賴，是增加台灣農業產值的原動力。消費者選購大豆產製品時，可認明原料為國產非基因轉殖大豆。 2016/11/23中時電子報
2.【百事食品宣布持續在台投資 60%使用台灣在地馬鈴薯】
跨國食品企業集團百事公司今天宣布將持續在台投資，台灣百事食品總經理黃珮婷指出，目前樂事洋芋片60%都是使用台灣在地的馬鈴薯，並和台灣百戶農家攜手打造高品質的馬鈴薯，也是台灣目前唯一零食品牌從農田到店鋪的美味。黃珮婷指出，為持續實踐深耕台灣及支持台灣農業發展，樂事洋芋片這次則是特別和長期關心台灣農業的SUPER BUY合作，推出「樂事聖誕小農樹禮盒」，並首創洋芋片跨界在地農產品入菜，邀請知名主廚劉韋彤Joanna以洋芋片和台灣在地農產品設計食譜，讓消費者在家就可以輕鬆DIY。 2016/11/22 聯合新聞網
3.【氣候轉涼預防豬隻下痢 豬農戶強化生物安全防護措施】
行政院農委會畜衛所表示，仔豬的消化道健康影響生長性能，從出生至離乳階段是哺乳仔豬腸道最為脆弱之時期，容易受到外在環境改變或病原感染而引發下痢。隨著節氣改變，氣溫下降，又到仔豬下痢發病的高峰期。因此，該所呼籲養豬農民要降低仔豬下痢之發生，進而提升仔豬育成率與生長性能。
豬流行性下痢與輪狀病毒感染等目前則無疫苗可使用，畜衛所籲請養豬農民強化生物安全防護模式來降低此類疾病之發生。除應加強門禁管制，降低疾病傳入之風險，更應加強畜舍清潔與消毒…
新聞整理／柴幗馨、張瑞玶
雜糧復耕與增加稻米消費量是近年來政府提升糧食自給率的策略。台灣人的主食不再以米飯為大宗，取而代之的是小麥、大麥等麵食與麵包。推廣米麵包，便能在國人的飲食習慣中，替白米多創造消費需求。而大豆、紅豆等雜糧作物機械化耕種，也是增加糧食自給率的手段。「消費型導向的生產計劃」正在替台灣農業尋新的希望。
1.【新鮮品質高 非基改國產大豆搶市】
行政院農委會積極輔導農民契作非基改大豆，在每年11月天氣逐漸轉涼時收成。農糧署南區分署指出，國產大豆保有新鮮營養成分，是消費者購買大豆產製品的最佳選擇。
農糧署南區分署分署長姚志旺表示，大豆為黃豆、黑豆及毛豆的統稱，大豆營養價值高，用途及需求很廣；豆漿、豆腐及豆皮等大豆產製品已為國人普遍接受。現在還有業者開發出大豆豆奶、毛豆霜淇淋、毛豆麵包及烘培福豆等產品，使大豆產製品更加多元化。姚志旺表示，國人對本土農產品的需求和信賴，是增加台灣農業產值的原動力。消費者選購大豆產製品時，可認明原料為國產非基因轉殖大豆。 2016/11/23中時電子報
2.【百事食品宣布持續在台投資 60%使用台灣在地馬鈴薯】
跨國食品企業集團百事公司今天宣布將持續在台投資，台灣百事食品總經理黃珮婷指出，目前樂事洋芋片60%都是使用台灣在地的馬鈴薯，並和台灣百戶農家攜手打造高品質的馬鈴薯，也是台灣目前唯一零食品牌從農田到店鋪的美味。黃珮婷指出，為持續實踐深耕台灣及支持台灣農業發展，樂事洋芋片這次則是特別和長期關心台灣農業的SUPER BUY合作，推出「樂事聖誕小農樹禮盒」，並首創洋芋片跨界在地農產品入菜，邀請知名主廚劉韋彤Joanna以洋芋片和台灣在地農產品設計食譜，讓消費者在家就可以輕鬆DIY。 2016/11/22 聯合新聞網
3.【氣候轉涼預防豬隻下痢 豬農戶強化生物安全防護措施】
行政院農委會畜衛所表示，仔豬的消化道健康影響生長性能，從出生至離乳階段是哺乳仔豬腸道最為脆弱之時期，容易受到外在環境改變或病原感染而引發下痢。隨著節氣改變，氣溫下降，又到仔豬下痢發病的高峰期。因此，該所呼籲養豬農民要降低仔豬下痢之發生，進而提升仔豬育成率與生長性能。
豬流行性下痢與輪狀病毒感染等目前則無疫苗可使用，畜衛所籲請養豬農民強化生物安全防護模式來降低此類疾病之發生。除應加強門禁管制，降低疾病傳入之風險，更應加強畜舍清潔與消毒…
