跳到主要內容

台灣農人週報0720-0724(食安生活篇)

台灣農人週報0720-0724(食安生活篇)
新聞整理/陳思昀、張瑞玶 


I. 食安生活

1.【竹筍與台灣大象鼻蟲共榮共存-五股綠竹社區】

通過農村再生計畫的「五股綠竹社區」,位於新北市五股觀音山,社區面積中有100公頃種植綠竹筍,因地質氣候得天獨厚,生產出的綠竹筍細緻多汁甜度高,因而以該特色產業綠竹筍為社區命名。

目前社區設立了「旗竿湖休閒農場」,農場入口處附近有著竹筍與台灣大象鼻蟲的造景,雖然台灣大象鼻蟲是竹筍的害蟲,但代表著綠竹社區不用農藥種植竹筍,是一種與牠共榮共存以達生態平衡的意象。社區內的餐廳提供各式以竹筍為料理食材的特色菜餚,除了享用竹筍特色餐,還可以了解竹筍種植、體驗採筍、選購竹筍的方法、社區生態導覽等。
2015/07/20新北市政府農業局


2.【12週星期六的課 讓可食地景種籽發芽】

「可食地景」的概念已逐步在新北市拓展,為了讓更多市民能透過可食地景這項媒介,共同感受樂活又健康的新生活方式,新北市政府農業局與永和社區大學合作,開辦12週可食地景種籽師資培訓課程,自104年9月19日至12月12日間,每週六上午於永和社區大學開課。

課程安排結合理論及實務,由可食地景的理念、規劃到經營與展望等不同層面,以及在永和社大生態農場進行的戶外實習課程,循序漸進地培育出種籽人才所需的相關知能。歡迎年滿18歲,關心農業與生態環境,對推動可食地景具有熱忱的民眾參與培訓。
2015/07/21新北市政府農業局


3.【「食農教育手冊」內容有誤 產發局:檢討修正】

食農教育手冊是全國第一本食農教育的教材,手冊以綠色飲食概念為主軸,希望能拋磚引玉協助更多教師激發創意,讓學童更親近愛護這片土地,親近食材與家鄉的土地。但手冊中關於「口味大不同」章節近日引發討論,內容引發誤解。

北市產發局表示,其原意為增加學童嘗試有機蔬菜的機會,並藉由品味及觀察,教導友善環境理念,可能因經驗不足而有缺失。產發局也表示將邀請相關領域專家及實際參與食農教學的教師檢討,將保留無爭議且實用的教案內容,修正易引發誤解的部分。產業局感謝各界提供的協助及寶貴建議,歡迎各界指教提供意見,以供日後修正參考。 2015/07/21聯合報


4.【鳳梨外銷大成長 積極拓銷】

今年上半年鳳梨外銷量成長近2倍!且只占總產量5%,可再拓銷,農委會已組團考察主力市場中國大陸,將培養行銷人才、拓展新銷售通路、打造品牌形象,並推動跨境電子商務,讓鳳梨外銷的質與量續攀高峰。

農委會國際處副處長蕭柊瓊表示,外銷產值成長幅度高於外銷量,表示外銷單價提高了,而且今年上半年外銷量有1萬8785公噸是銷往中國大陸、占總外銷量的94%,中國大陸就等於是目前鳳梨外銷的市場。農委會農試所所長陳駿季表示,7月上旬已與國際處國際行銷工作的人前往中國大陸市場考察,證實台灣的鳳梨在當地是具競爭力的,因為品質、品種都具優越性,將持續輔導嘉南、高屏與台東產區持續產出優質的鳳梨。
2015/07/23中央社


5.【雲林溝壩有機農業園區動土典禮】

雲林縣政府推動新農業政策,輔導農民生產安全無毒且精緻化的高品質農產品,增加農民收益,成果豐碩,普獲肯定。「雲林溝壩有機農業園區」於22日舉行動土典禮,縣府推動有機農業400公頃的里程碑又向前邁進一步。

縣府為提昇雲林縣農業生產技術,提高農產競爭力,並朝優質農業發展,出面向台糖承租土地,設立有機農業園區來大幅降低有機耕作過程鄰田污染風險,並可藉由大規模有機栽培經營模式,形成規模經濟,促進有機產業發展,同時增加農民投資效益,也藉此園區展示雲林縣農產品特色,達成多元化、均衡化發展,落實雲林優質農業的發展目標。
2015/07/23中央日報


6. 【毒雞蛋重罰!蛋品抽驗用藥殘留 3件不符規定】

行政院農業委員會動植物防疫檢疫局表示,衛生福利部食品藥物管理署於今年5月啟動「市售蛋品標示及動物用藥殘留稽查專案」,共抽驗98件蛋品檢測動物用藥殘留, 3件不符合規定。殘留藥品雖皆為合法核准之動物用藥,但未核准使用於產蛋中之蛋雞及蛋鴨。

防檢局於接獲不合格通報後,即配合衛生單位查明來源蛋禽養殖場,進行管制上市及抽樣複驗,經複驗均未再檢出殘留。防檢局除加強畜牧場藥物殘留監測外,並請各縣市政府動物防疫機關持續加強向蛋禽養殖業者宣導教育,應依核准藥品之標示正確使用及遵守停藥期,避免造成違法殘留與違法受罰,以確保消費者食的安全。
2015/07/23蕃新聞

留言

這個網誌中的熱門文章

【鈣與作物品質,進階篇】鈣肥怎麼挑?哪時後施?怎麼用?實習の植物醫生筆記

【鈣與作物品質,進階篇】如何選擇鈣肥?哪時候施?怎麼施?
(本文由科技農報(智耕農工作室)大虫農業共同企劃)

作物除了需要氮、磷、與鉀肥等主要元素,次量與微量元素例如:鈣、鎂、錳與鐵也是不可或缺的要素。「次量與微量元素往往是影響口感、風味、與蔬果品質的關鍵」。


這概念對專業農友來說已是老生常談。鈣肥種類怎麼選?施用的時機?以及施用方法?以下整理了中興大學土環系吳正宗教授,以及肥料從業人員的經驗分享,期許農友都能「投資肥料有賺有賠,施用前請詳閱使用說明書」。


鈣肥是一種土壤改良資材,用途大多為中和土壤的酸性。依照鈣肥種類,大致上可分為,石灰類、爐渣類、以及生物性的蚵殼與蟹粉。好鈣肥的標準,取決於改善酸鹼值的效率,即「以最少施用量就能顯著改善土壤酸鹼度」,因此就環境保育的角度與經濟效益而言,氯化鈣與硫酸鈣是相對等級較差的鈣肥。


農民之聲:有機質複合肥料補助,網頁好讀版!(頁面搜尋關鍵字,即可確認肥料有沒有補助)

農報好康:有機質複合肥料補助網頁好讀版農民朋友注意囉,使用這些肥料可向政府領補助!只要符合申請資格,並使用農委會公告的有機質肥料:「含有機質複合肥料運費補助作業規範」肥料產品彙整表,就能根據 國產有機質肥料補助原則,向當地主管機關申請肥料補助經費。(表格更新日期:106.05.15)

有機質肥料與化學合成肥料不同,肥料來源為動物、植物、微生物殘體或代謝物,不但能增加土壤肥力,還能改善土壤結構增加保水力。雖然肥效比化學合成肥料緩慢,但對土壤與環境的衝擊較小。因此從今年起,政府開始鼓勵慣行農民使用這種環境友善的肥料種類,但那些商品有補助呢?農民朋友可用手機瀏覽器右上方功能鍵,「在網頁中尋找」搜尋功能,或是電腦網頁右上方功能鍵的「尋找」,輸入自家使用的肥料登記字號,就能知道能不能領補助了喔! 相關新聞:為減輕農民成本,農委會啟動有機質複合肥料運費補助





手機搜尋方法(如上圖)


一、台灣肥料股份有限公司
編號 廠牌商品名稱 登記證字號 1 農友牌台肥硝磷基黑旺特1號有機質複合肥料 肥製(複)字第0792034號 2 農友牌台肥硝磷基黑旺特4號有機質複合肥料 肥製(複)字第0792035號 3 農友牌台肥硝磷基黑旺特5號有機質複合肥料

基因編輯「脫靶效應」的隱憂,仍待育種家尋求解方

基因編輯「脫靶效應」的隱憂,仍待育種家尋求解方 編譯 張瑞玶/編輯 林韋佑/責任編輯 柴幗馨

全球暖化及各種因氣候變遷引發的植物病蟲害使得世界許多地區的糧食安全受到威脅。而在低度開發國家中,貧窮與作物欠收更可能導致飢荒和營養不良等更嚴重的糧食安全問題。


面臨作物適應的相關挑戰,英國John Innes Centre 研究團隊表示:使用基因編輯技術,針對作物基因序列中的目標基因進行基因編輯,作為作物的抗病育種的工具,會是一種非常有用且有效的方法。

目前CRISPR技術應用於作物基因的研究仍不廣泛,而作物經由CRISPR技術編輯之後,是否能夠成功地將編輯後的變異序列,繼續保存於後代的植株,尚需要深入的研究。此外關於CRISPR技術的脫靶效應(off-target effect)也是科學家無法百分之百確認的問題。

「脫靶」指的是:基因編輯的時候,CRISPR-Cas9系統沒有在正確的目標基因上,進行基因編輯,因此在非目標基因序列上,產生無法預期的變異。通常序列相似的同源基因,最有可能發生脫靶的狀況。




John Innes Centre以及英國The Sainsbury Laboratory 的科學家們,針對大麥與蕓薹屬植物(Brassica,十字花科下的一屬,常見的作物有青花菜、油菜或蕪菁)的特定基因進行編輯,並分析CRISPR基因編輯的成效:包括使用CRISPR技術是否能促使單子葉植物與雙子葉植物的目標基因片段產生變化、後代植物是否能夠遺傳編輯後的基因、以及基因編輯過程中發生脫靶效應的頻率。

研究成果顯示,大麥與蕓薹屬作物的目標基因片段在使用CRISPR技術之後都有產生微小的變化,雖然僅涉及目標基因序列中的1-6個鹼基。然而,這樣的微小變化也足以有效地阻止目標基因的正常運作。

研究近一步針對後代植株進行基因檢測,發現編輯後的基因序列不僅能保存在後代植株之中,而且後代植株的背景基因組,與使用傳統育種方法培育的後代沒有任何顯著差異。



儘管論文中提供了「如何降低脫靶效應」的試驗設計方法,但在研究過程中大麥與芸薹屬這兩種作物還是發生脫靶效應。

這表示未來科學家應該更謹慎的看待「如何確保CRISPR系統僅只編輯目標基因」的議題,而脫靶效應的發生,也就表示一個基因家族之中除了目標基因本身,同時還有許多相關的基因組都發生了變異。換句話說,除了研究者所認定的目標基因之外,可能還需考量更多非預期…