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台灣農人週報0829-0902

台灣農人週報0829-0902
新聞整理/柴幗馨、張瑞玶

食安問題,源頭管理才是解決之道。清晰透明的原物來供應來源,能讓食品加工廠商精準把關商品的品質安全,一旦出問題,也可以快速釐清問題的根源。而過去台灣政府過於強調末端檢驗,花費了相當多的成本建立檢驗系統與制定規範。新政府向歐美國取經,將生產流程的每個步驟透明化,並針對各項商品進行風險評估與制定標準操作流程,便能從源頭提升食品的安全。


1.【八里又見紅火蟻 農家被咬全身疤】

今年三月,八里的十三行博物館周邊才驚傳紅火蟻出沒,最近又現蹤八里山區,張姓農民一家被紅火蟻咬得全身疤,新北市農業局、八里區公所昨到張宅會勘,在庭院前的大樹下發現蟻窩,紅火蟻四處亂竄,立即投藥處理。

農業局農牧經營管理科長張麗珍表示,因重劃區擾動土壤、台北港工程土方進出,導致紅火蟻範圍擴散,但農業局每年春、秋都會進行相關的防治作業。張麗珍說,新北市較普遍區域是鄰近桃園的樹林、鶯歌、林口、三峽,三月發現紅火蟻的十三行博物館周邊,投藥已見成效,前天就已解除列管。張麗珍解釋,投藥後至少需三、四個月才會有顯著效果,區公所、農業局也會密切監測。 2016/09/02 自由時報



2.【第3次了!麻豆魚塭遭偷埋事業廢棄物】

台南市麻豆區一處魚塭已2次被查獲違法填置事業廢棄物,最近又被查獲倒入廢棄玻璃纖維。台南社大指控,麻豆北勢段一處1.5公頃魚塭正填土做農業設施,但汙泥混合著粉碎的玻璃纖維、印刷電路版碎片、黑色微粒,經初篩含有超標的鎳、鉻,另溴含量也高達485ppm。

農民反映,南風吹起造成大量揚塵,打在身上刺痛難受。有居民傷口跑進玻璃纖維,好幾個月才癒合。台南市環保局副局長林健三表示,上月底查獲這處魚塭非法填置廢玻璃纖維,玻璃纖維雖可再利用,但必須先經過處理,如加入混凝土。但業者沒有再處理就利用已觸法,將進一步檢驗成分追蹤來源,若涉不法,將要求地主清除。目前已開單告發,若檢驗出有毒事業廢棄物將移送法辦。農會強調,農務調度平台計畫現仍是草案,需等農委會核定後才實施。
2016/09/02 聯合新聞網



3.【除草劑條例明生效 北市違者最高罰5萬】

台北市環保局今天宣布,「台北市除草劑管理自治條例」明天起生效,將採源頭管制、農藥農用及末端管控。農藥販賣店家只能將除草劑賣給具農民身分者,且除了農業區及保護區做為農業生產的土地,其餘區域禁用除草劑,若有違規使用情形,最高可處5萬元罰鍰。

農民身分者需每年實際從事農業工作合計達90天以上、且沒有農業以外的專任職業等。農民首次購買除草劑,須出示證明農民身分的證件,填基本資料、預計使用範圍;第二次購買時再填前次實際使用範圍。環保局也會抽查販賣農藥的廠商,並清查全市農藥販售業者的除草劑販售紀錄、販售證明、使用情形等,上下半年各追蹤查核一次,掌握除草劑流向。
2016/09/01 自由時報



4.【台灣如何走自己的食安路?食品業是否可參與風險評估?】

食安高峰會三天議程結束,立委吳焜裕喊出短、中、長程目標:短期內完成《食品安全衛生管理法》修法,並輔導微型、中小型食品產業落實分級品管;中程目標則是建立獨立食安風險評估機構;長期目標則是在行政院體系內設置獨立食安委員會。

吳焜裕再三重申,必須評估食品添加物的風險,再進一步訂定食品添加物的使用量、安全攝取量等標準。「建立以科學為根據、獨立運作的安全評估機制也很重要」,吳焜裕強調,除了財務來源透明、公開資訊之外,參與評估者也要利益迴避。國內學者、食品業者也都指出,「應該要有食品專業人士參與」。歐盟食安局局長Bernhard Url則表示,「業者雖不能當評估者,但卻可以提供意見」,業者能展示、說明產業運作現況,透過評估者與業者提出疑問的問答模式,能避免評估者判斷失準。
2016/09/02 上下游新聞市集



5.【國產生鮮豬肉溯源系統聯合檢查正式啟動】

農委會表示,自9月起,消費者可利用手機或電腦上網查詢所購買豬肉的來源,並於9月6日起邀集6都衛生局、縣市政府市場管理處與養豬產業團體,至各肉攤進行「國產生鮮豬肉追溯系統標示牌」聯合檢查,以建立全民自我捍衛與監督食安的決心。

「國產生鮮豬肉追溯系統」的操作相當簡便,消費者可使用手機掃描懸掛在肉攤之國產生鮮豬肉追溯標示牌上QR code或使用電腦進入查詢介面後,輸入標示牌上的8位溯源碼,即可顯示該豬隻拍賣日期、拍賣市場及來源牧場。目前6都的傳統市場已陸續懸掛標示牌,也是第1波進行聯合檢查的城市,後續該會將增加標示牌覆蓋率及檢查頻度,消費者也可協助政府監督食安,建構完整的食安五環。
2016/08/31 行政院農業委員會網站



6.【小花蔓澤蘭 今天起收購】

今天起至10月31日每周一上午9點至中午12點,在苗栗市等8鄉鎮市公所(竹南、後龍、通霄、卓蘭、獅潭、公館、銅鑼及苗栗)收購小花蔓澤蘭,全縣只收購8公噸;新竹林區管理處於每周二、周四下午2點至4點半,在新竹縣竹東工作站、苗栗縣大湖工作站收購,以10公噸為限,每公斤收購價都為5元,額滿不再收購。縣府農業處副處長陳樹義表示,收購只是治標,呼籲大家隨時隨手清除小花蔓澤蘭,降低對植物生態的危害與衝擊。 2016/09/01 聯合新聞網



7.【確定買到「第一台」農機 政府補助6成 採後處理最佳】

台灣果園、茶園經常陷入季節性缺工窘境,為了推動國內農糧產業機械化,農糧署公告「輔導引進省工農業機械設備示範推廣計畫」,鼓勵業者自行引進國外商品化農機。

農糧署主秘翁震炘表示,這項計畫是針對國內尚未引進、商品化產製的「第一台」機種,只要確定是「第一台」,就得補助2/3購買價格,每台最多可補助6百萬元。待經過測試小組實地測試,確定符合台灣需求後,就會納入新型農機補助計畫,「未來農會、農業合作社就能夠依照新型農機補助計畫申請購買」。翁震炘表示,未來會以蔬菜採後切菜、精緻包裝;水果色澤、重量、甜度篩選分級、削皮、去籽、包裝等機具為主,「鼓勵大家看到國外有好的機器就引進來,我們可以進一步改良」。
2016/08/30 上下游新聞市集



8.【染上立枯病 社頭芭樂長不大】

彰化縣社頭鄉最近不少芭樂樹枯死,中秋節前將進入產季,有些芭樂可能長不大了,農民估計今年損失應很慘重。台中農改場副場長高德錚會勘後表示,芭樂樹應是立枯病,染病應立即砍除,輪種其他作物,不要再讓病菌留在土壤,否則會擴大災損。社頭鄉長劉錦昌說,社頭芭樂種植面積約260公頃,目前受災面積約二成、50公頃,農民得加強管理,才能減少災害。

高德錚說,今年應是下雨加速病菌傳染,立枯病加重,從樹幹下方開始枯,必須要清除病菌,否則會擴散,可改種水稻等其它作物,才能真正清除病菌。社頭鄉農會總幹事蕭浚二說,只要農民加強管理,就能維持好品質。
2016/08/30 聯合新聞網


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一、台灣肥料股份有限公司
編號 廠牌商品名稱 登記證字號 1 農友牌台肥硝磷基黑旺特1號有機質複合肥料 肥製(複)字第0792034號 2 農友牌台肥硝磷基黑旺特4號有機質複合肥料 肥製(複)字第0792035號 3 農友牌台肥硝磷基黑旺特5號有機質複合肥料

基因編輯「脫靶效應」的隱憂,仍待育種家尋求解方

基因編輯「脫靶效應」的隱憂,仍待育種家尋求解方 編譯 張瑞玶/編輯 林韋佑/責任編輯 柴幗馨

全球暖化及各種因氣候變遷引發的植物病蟲害使得世界許多地區的糧食安全受到威脅。而在低度開發國家中,貧窮與作物欠收更可能導致飢荒和營養不良等更嚴重的糧食安全問題。


面臨作物適應的相關挑戰,英國John Innes Centre 研究團隊表示:使用基因編輯技術,針對作物基因序列中的目標基因進行基因編輯,作為作物的抗病育種的工具,會是一種非常有用且有效的方法。

目前CRISPR技術應用於作物基因的研究仍不廣泛,而作物經由CRISPR技術編輯之後,是否能夠成功地將編輯後的變異序列,繼續保存於後代的植株,尚需要深入的研究。此外關於CRISPR技術的脫靶效應(off-target effect)也是科學家無法百分之百確認的問題。

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