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台灣農人週報1205-1209

台灣農人週報1205-1209
新聞整理/柴幗馨、張瑞玶

台灣農業缺工與老化問題嚴重,關鍵在於薪資低、工作短期性較不穩定、零工性質收入不固定、加上田間工作環境差等等因素。建設農業設施、發展農業自動化來改善工作環境,增加農產品價值並提高農業收入與薪資;制定地區與期間性的計畫生產,排除各種不確定因子,並保障務農人的薪資與福利,才能真正解決缺工問題。解決農業老化問題,補助公費念大學是治標不治本的做法,工作環境的弱勢不解決,就無法吸引年輕人投入農業。更何況,大多數大學農業科系畢業生、甚至碩士生、最後都選擇考公職,真正投入基層農業生產的仍然還是少數。政府鼓勵務農的想法固然好,但政策仍需要更務實的考量才不會浪費納稅人的錢。



1. 【解決農業缺工 農委會四處找人 專業技術、失業、服刑人、假日農夫全上場】

農委會8日宣布「2+2方案」,企圖以招募農業專業技術團、農事服務團、外役監、假日農夫團多管齊下,解決短期農業缺工問題。計劃推動成立「農業專業技術團」,招募具備農業專業背景及相關專業證照的團員,協助處理嫁接、田間管理等專業農務工作。

除了技術團、農事團之外,農委會也計劃透過引入外役監、假日農夫等管道,盼能增加短期勞務人口投入農務工作。之前曾經聘過農事服務團僱工的彰化溪州果農葉佳憬表示,農事服務團、技術團會不會成,值得觀察。農委會主委曹啓鴻、副主委陳吉仲紛紛強調,目前暫時不考慮開放農業外勞,一定會在國內試過所有方法之後,待確定國內人口仍無法解決缺工問題才會進一步考慮開放。 2016/12/09 上下游新聞市集




2.【首位台灣農夫登富比世 毛豆職人創億元綠金奇蹟】

高雄毛豆職人侯兆百創業大膽,主打產銷履歷毛豆,機械化開創規模經濟,科技化管理產業,堅持把最好的留在台灣,年營業額上億元,創造台灣綠金奇蹟,是首位台灣農夫登上富比世雜誌。

從毛豆採收到冷凍製成,只花2.5小時,就能鎖住毛豆風味,加上包裝出貨,最快只需3小時,品質佳深獲日人青睞,連全國最大連鎖店全聯也是他的客戶。他組成經營團隊,善用農業科技管理,透過GPS定位農田,控制播種、噴藥時間,紀錄毛豆生長過程,智慧型手機則用來管理客戶訂單,9成外銷日本,年營業額上億元,創造綠金奇蹟。他近年來開發毛豆豆漿等產品,與冠軍麵包師傅吳寶春開發麵包、無印良品合作豆製品,更挺進台北黃金地段,開起毛豆直營店,與消費者近距離接觸。
2016/12/07 自由時報




3.【台灣農業整合有成 拓海外生產國際商機】

農委會明天將舉辦台灣國際農業開發公司成立記者會,宣告台灣農業完成一條龍式整合!將善用國際合作模式,自20個國家中評析,延伸海外生產行銷跨洲商機。台灣的農業優勢,要以回歸市場商機的模式,切入亞太市場生產、跨洲行銷。

農委會農試所所長陳駿季說,政府的評估確定後,台灣蔬果的品種授權、可延長儲架壽命的保鮮冷鏈等技術傳授,才會透過與對方國簽約執行,如此可確保台灣農業優勢不外流。跟先進國家合作,品種權有法律保障,並可結合其國際行銷的影響,打通國際市場;與非先進國家的合作,則會採「用品種綁技術」方式合作,包含用「整場輸出」模式進行海外生產;這兩套模式,近2、3年可望有實例展開,讓台灣農產賣遍全球。
2016/12/04中央通訊社




4.【愛玉不只好吃 還藏淨白成分】

愛玉是台灣特有作物,愛玉凍更是很受歡迎的平民食品,農委會苗改場研究更發現,愛玉子萃取物有強大的淨白效果,加上種植過程中不能使用農藥,成分天然,製作成淨白保養產品後較無副作用,深具市場潛力,可望提高農民收入。

農委會苗改場場長呂秀英指出,愛玉子萃取物功能廣大,還可降低皮膚表皮細胞因紫外線增厚的問題,也有抗氧化效力,能清除細胞內的自由基,整體淨白效果更勝常見的美白成分「熊果素」。呂秀英表示,剩下的愛玉子仍有用途,目前已順利開發出面膜、凍膜及精華液等淨白產品,已有廠商在談技術轉移,最快明年可以上市。
2016/12/06 中時電子報




5.【106年第1期作在18鄉鎮擴大試辦稻作直接給付】

行政院農委會為鼓勵農友生產優質稻穀,提昇臺灣米競爭力,自105年第2期作起於全國6鄉(鎮、市、區)試辦稻作直接給付與保價收購雙軌制,並於106年第1期作擴大於全國18鄉(鎮、市、區)試辦,給付金額度提高,最高每公頃可領取1萬5千元,希望引導稻農生產具市場需求的優質稻穀,銷售市場,不交公糧。

農友土地只要位於試辦區,且該筆土地在102~104年間任一年度第1期作有申報種稻,或參加集團產區,都可以在106年1月3日至2月10日間,前往當地公所或農會申報稻作直接給付,需要準備的文件和申報交公糧一樣。農糧署表示,試辦區種稻農友申報稻作直接給付較有彈性且絕對有保障,呼籲試辦區農友踴躍辦理申報。
2016/12/06 行政院農業委員會農糧署




6.【蔡英文拍板 儘速成立農業保險基金】

總統蔡英文5日主持府院黨執政決策協調會報,會中拍板,儘速成立農業保險,以分擔農民風險。蔡英文強調,政府提供農民風險分擔的機制很重要,為了讓農業保險有全面實施的依據,希望行政部門能夠儘速將農業保險法送交立法院審議,後續跨部會與地方政府合作機制也要同步建立,確保農民收益的穩定。為了穩定農民收益與保護農地農用,目前積極推動「農業保險」與「對地綠色直接給付」等兩項試辦計畫。

推動「農業保險」政策主要在分擔農民風險,除了已試辦的梨,明年也將芒果、釋迦、水稻等試辦農業保險。推動「對地綠色直接給付」,將從種植水稻的農地開始試辦,採用雙軌制,農民可以自行選擇是以種植的稻穀繳交來保價收購,又或者是領取直接給付。
2016/12/05 今日新聞





7.【台灣野蜂染病 西部完全淪陷 專家:別再交易蜂群、引進外來蜂種】

台灣野蜂陸續感染「幼蟲囊狀病毒」,染病的野蜂幼蟲蜂體液體化,最終集體死亡,疫情持續延燒。台灣野蜂是台灣中高海拔最重要的「專業授粉者」者,一旦族群大規模減少,對全台生態將成重大衝擊。「疫情擴散得太快,已經不太可能防堵了。」

防檢局呼籲,「蜂農們千萬不要再做蜂群交易!」以免擴大疫病感染範圍。苗栗農改場蠶蜂課課長吳姿嫺表示,目前做法是:確定染病的蜂群一定要隔離,「最好是能焚燒銷毀就銷毀!」;檢驗出來帶原但未發病的蜂群也要隔離,不可移動;至於檢驗出來未帶原的蜂群,則會持續監測、檢驗。防檢局副局長馮海東表示,「這種疫病沒有特效藥。」現階段還是只能協助採樣檢驗、清除病蜂、擴大隔離。
2016/12/02 上下游新聞市集





8. 【「適用有機」不等於「有機資材」見達利蘇力菌標示不實】

台灣住友化學公司代理的「見達利蘇力菌」產品疑似驗出農藥「亞賜圃」0.1 ppm,目前代理商、主管機關正介入了解當中。「此事件最關鍵問題是:該批見達利蘇力菌並未通過農糧署有機資材審查。」

農糧署主秘翁震炘指出,這只能稱為「農業資材」,不能稱作「有機資材」,卻自行在包裝袋上印上「適用有機」四字,致使波及有機農民。防檢局局長黃㯖昌表示,誇大標示、標示不實的農藥產品確實違反《農藥管理法》第36條,所屬地方政府農業局處可依《農藥管理法》第52條第6款處以2萬至20萬不等罰鍰。但黃㯖昌也指出,本次事件是否適用開罰還有待討論,「因為還要考慮檢驗單位是否具有公信力。」
2016/12/08 上下游新聞市集





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不只是保養品,植物精油變身消滅蔬菜害蟲的生物農藥!

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蘿蔔蚜蟲(Lipaphis pseudobrassicae)要當心了!美國農業研究局(Agricultural Research Service, ARS)與土耳其阿納多盧大學(Anadolu University)的研究學者們發現,許多由土耳其藥用植物所製成的植物精油,當加入生物殺蟲劑之中使用時,對蚜蟲害蟲具有致命的殺傷力。

當具有芳香的植物精油噴灑於植株外表時,這將有助於植物吸引昆蟲或使昆蟲敬而遠之,此外,經噴灑芳香植物精油的植株還具有抵禦高溫、寒冷或防禦細菌侵擾等功效。

植物精油大多是從風乾後的開花植物中萃取而製成,常用於製作藥品、農業化學藥品、化妝品以及食品工業中。由於植物精油中所含有的生物活性化合物,對昆蟲與蟎蟲具有潛在的毒性,然而對人類與野生動物是相對安全的物質,因此具有芳香類的植物精油,在近年來也已成為友善環境的生物農藥與殺蟲劑開發者的關注焦點。


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研究成果顯示,其中有17種植物所製成的植物精油,比起美國常用來作為有機殺蟲劑所使用的薄荷精油與迷迭香精油,對蘿蔔蚜蟲具有更顯著的致命性。

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生物性農藥被認為是可以取代傳統化學合成殺蟲劑與殺菌劑的新興病蟲害管理資材,近十年來逐漸成為全球農業科學界熱門的研究領域之一。儘管許多科學文獻證實真菌與植物萃取物等具有殺蟲劑的應用價值,但田間試驗的效果往往不如理想,在不同作物栽培系統中的功效也還需要更多研究來支持,因此生物農藥的使用推廣仍有成長的空間。




歐洲的農藥登記行政手續相當繁雜,目前登記核准使用的生物性農藥數量只有60種,美國核准使用的項目卻已高達2000種,相較於美國、印度、巴西、中國等國家,歐洲的生物農藥市長並不大。

全球所有的生物農藥品項中,超過九成以上為蘇力菌,有趣的是生物性農藥的產值正在以每年成長10%的速率逐年向上提升。科學家預估在2040年至2050年之間,生物性農藥劑的產值將會趕上傳統的化學合成農藥。

生物性農藥依照來源可分成:礦物性、或來自動物性、植物性、與微生物性的天然萃取物,由於成分具有抑制害蟲的效果,對環境的危害較少,普遍被看好未來將能取代現行人工化學合成農藥。

除了蘇力菌之外,關於天然萃取物對蟲害管理的研究還有:蝶豆花萃取物防治斜紋夜盜蛾,絲狀真菌(SAY-Y-94-01)抑制炭疽病菌,哈氏木黴菌抑制鐮孢菌引起的根腐病,防治昆蟲的蘇力菌(Xd3),從乳酸菌LPT-111的發酵萃取能抑制葉角班病,以及葡萄枝幹萃取的生物鹼類化合物-的白藜蘆醇,對斜紋夜盜蟲與蚜蟲的防治應用等。


隨著農藥製劑技術的進步,相較於傳統農藥,來自天然萃取物的生物性農藥的專一性高,對環境的衝擊較小,且藥劑殘留在自然中的機率也低,更可以搭配作物病蟲害綜合管理(IPM),有效降低傳統殺蟲劑的使用量,這些優勢將有助於產業人士爭取鬆綁相關法規的機會。

參考資料:Agriculture Jan 2018, Current Status and Recent Developments in Biopesticide Use